Unsere Erdnüsse

Rohkost Wild-Erdnüsse in Bioqualität Streng genommen ist die Erdnuss keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht wie beispielsweise die Erbse. So ist die englische Bezeichnung „peanut“ („Erbsennuss“) auch nicht mehr verwunderlich. Die Erdnuss selbst kommt ursprünglich aus Südamerika. Die ältesten Funde, die den Anbau von Erdnüssen belegen, gehen auf ein Alter von 7600 Jahren zurück. Bei den Inka hatte die Erdnuss einen hohen Stellenwert in der Ernährung und galt als „Himmlische Speise“. Sie legten sogar Ihren Verstorbenen - als Nahrung für das Jenseits - Erdnüsse mit ins Grab. Im Mittelalter dann brachten die spanischen Eroberer die Erdnuss aus der Neuen Welt nach Spanien – von dort breitete sie sich rasch nach Asien und Afrika aus. Eine vitamin- und mineralstoffreiche Köstlichkeit Unsere rohen Erdnüsse haben neben ihrem ursprünglichen Geschmack einen hohen Reichtum an Vitaminen, Mineralien, Eiweiß, essentielle Fettsäuren und Antioxidantien. + Vitamine Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3) und Pyridoxin (B6), E-Vitamine + Mineralien Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor + Sekundäre Pflanzenstoffe essentielle Fettsäuren, wie Omega-3-Fettsäuren, essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß + Enzyme Die Wilde unter den Erdnüssen Wilde Erdnüsse sind mit der kultivierten Variante nicht zu vergleichen: Geschmacklich viel frischer und knackiger. Unsere wilde Variante der ursprünglich im Urwald wachsenden Erdnuss-Sorte kommt aus Indonesien und wird dort zum Großteil in Handarbeitet geerntet und verarbeitet. Genießen Sie den besonderen Geschmack von wilden Erdnüssen als Zutat im Müsli oder in ihrem eigenen Studentenfutter, als erlesener Snack für ihre Party und als Zutat in der besonderen Küche. Herkunftsland: Indonesien frischer und aromatischer Geschmack reich an pflanzlichem Eiweiß und Antioxidantien vor der Trocknung handgeschält Köstlicher Snack oder feine Rohkost-Zutat frei von Laktose und Milcheiweiß frei von Weizen und Gluten ohne Konservierungsmittel ohne künstliche Zusatzstoffe   Rohkost Qualität Ökologischer Landbau *)*) DE-ÖKO-001

Rohe Erdnüsse mit Haut Erdnüsse in Rohkost-Qualität sind eine Rarität und nicht leicht zu finden, denn meistens werden Erdnüsse geröstet und gesalzen angeboten. Entdecken Sie das besondere Aroma unserer rohen Erdnüsse mit Haut der Sorte Baisha. Der naturreine Geschmack der Erdnüsse wird weder durch Rösten noch durch Salzen verfälscht. Wir trocknen unsere Erdnüsse ganz natürlich in der Sonne ohne weitere Hitzeeinwirkung. So erhalten Sie Erdnüsse in Rohkost-Qualität, so  naturbelassen wie möglich.  Die Erdnüsse mit Haut stammen aus kleinbäuerlichem ökologischen Landbau und werden direkt auf dem Feld in der Schale getrocknet. Nach dem Knacken erfolgt die sorgfältige Auswahl der qualitativ besten Erdnüsse, die dann weiter in der Sonne getrocknet werden. Das Saatgut stammt direkt aus den Anbaubetrieben, sodass wir immer auf beste Qualität zurückgreifen können. Jede ankommende Charge der Erdnüsse wird auf Aflatoxine analysiert Erdnüsse sind Exoten unter den Nüssen, zählen sie doch eigentlich zu den Hülsenfrüchten. Ihrer engen Verwandtschaft mit Erbsen und Bohnen verdanken die Erdnüsse auch den mild-nussigen, etwas an Erbsen erinnernden Geschmack. Daher tragen sie im Englischen den Namen „Peanut“ (=Erbsnuss). Bei uns sind sie hingegen als Erdnüsse bekannt, da die Früchte des Erdnusskrautes unterirdisch reifen. Unsere Empfehlung: Rohe Erdnüsse sind eine aromatische Zutat für rohköstliche Kekse oder Frucht- und Schokoriegel. Sie eignen sich wunderbar zur Herstellung von Aufstrichen und sind ein schmackhafter Snack für Zwischendurch. Hinweis: Erdnüsse können Auslöser allergischer Reaktionen sein. Bitte lagern Sie die Erdnüsse kühl, trocken und mit ausreichend Luftzirkulation. Nicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: China Milder Nussgeschmack, feines Aroma Ungeröstet Nicht blanchiert Ungesalzen Glutenfrei Laktosefrei