Knuspermüsli mit Birnen und Pistazien
Dieses Knuspermüsli ist nicht nur ein gesundes Frühstück, sondern auch ein sehr leckerer Snack für Zwischendurch!
Quelle: https://www.keimling.ch/rezepte/knuspermusli-mit-birnen-und-pistazien/
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Bild und Rezept: Ute Ludwig | www.nordischroh.com
Zutaten für einen großen Vorrat
Rohkostvariante: Anstatt Kokosblütenzucker und Ahornsirup, 6 Datteln (roh) eingeweicht und püriert verwenden
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Buchweizen, über Nacht eingeweicht oder angekeimt |
| 200 | g | Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht |
| 75 | g | Pistazien |
| 2 | Stück(e) | Birnen |
| 30 | g | Chiasamen, bio 500 g |
| 6 | EL | Dr. Goerg Kokosblütenzucker, bio 120 g |
| 3 | EL | Ahornsirup |
| 0.5 | TL | Orangenpulver |
| 0.25 | TL | Kardamom |
Zubereitung
Ausrüstung
Schritt 1
Buchweizen und Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen.
Schritt 2
Buchweizen und Sonnenblumenkerne spülen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.
Schritt 3
Pistazien grob hacken und dazu geben.
Schritt 4
Birnen in dünne Scheiben hobeln und dann in Streifen schneiden.
Schritt 5
Zusammen mit den Chiasamen, Kokosblütenzucker, Ahornsirup und den Gewürzen ebenfalls in die Schüssel füllen.
Schritt 6
Mit den Händen alles gut miteinander vermengen und auf zwei Dörrfolien nicht zu dick verteilen. Bei 42 °C 12 bis 16 Stunden trocknen.
In Einmachgläsern aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 1.138,1 kJ | |
| Kalorien | 272,0 kcal | |
| Eiweiß | 8,8 g | |
| Fett | 12,9 g | |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
Zuordnung
Kategorie
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