Wurzelkraft Power Balls fruchtig von Peter Jentschura
Einfach zuzubereiten, lecker und vegan! Perfekt für unterwegs.
Quelle: https://www.keimling.ch/rezepte/wurzelkraft-power-balls-fruchtig-von-peter-jentschura/
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Bild und Rezept: Jentschura
Erlebe den Energie-Kick mit fruchtigen Wurzelkraft Power Balls: Einfach zuzubereiten, lecker und vegan! Perfekt für unterwegs.
für ca. 20 Stück
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 40 | g | Kokosraspeln |
| 2 | EL | Amaranth gepoppt |
| 50 | g | Haferflocken |
| 3 | EL | Apfelsaft |
| 100 | g | Datteln (entsteint) |
| 100 | g | Walnüsse |
| 1.5 | EL | Agaven- oder Apfeldicksaft |
| Zimt | ||
| 1 | Prise | Meersalz |
| 6.5 | TL | P. Jentschura WurzelKraft, bio 300 g |
Zubereitung
Ausrüstung
Hochleistungsmixer oder Standmixer
Schritt 1
Die Haferflocken in 2 EL Saft einweichen. Die Datteln in einem Mixer zusammen mit den Nüssen, 1 EL Saft, Ahornsirup und Zimt zerkleinern. Dann die Haferflocken sowie die WurzelKraft zugeben und unterheben.
Schritt 2
Mit angefeuchteten Händen die Kugeln formen und in der Mischung aus Amaranth und Kokosflocken wälzen.
Schritt 3
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Danach herausnehmen und genießen. Die Kugeln halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 6.213,2 kJ | |
| Kalorien | 1.485,0 kcal | |
| Eiweiß | 31,8 g | |
| Fett | 83,5 g | |
| Kohlenhydrate | 170,9 g |
Zuordnung
Kategorie
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