Rohkost

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Runder veganer Käse aus Macadamianüssen mit einer Kräuter-de-Provence-Hülle, halb angeschnitten, auf dunklem Teller mit verstreuten pinken Blütenblättern.

Brie aus Macadamias – Kräuter de Provence Style, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Runder Blumenkohl-Taboulé mit Minzblättern und Limettenscheibe, umgeben von rohen Falafel-Nocken, Minzblättern, Tomatenstücken und Limettenspalten auf weißem Teller.

Dauer:

30 Minuten

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Ein Weißes, rundes Keramik-Backform mit einem braunen Zwetschgencrumble, der mit mehreren geschnittenen Zwetschgenstücken in der Mitte garniert ist. Daneben liegt eine lila Blüte und im Hintergrund halbierte Avocados auf einem weißen Holztisch.

Zwetschgencrumble mit Vanille-Zimtcreme, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Ein Glas grüner Powerdrink steht zwischen einem roten Apfel und einem Kohlrabi. Im Hintergrund ist ein grüner Kreis mit der Aufschrift Rohkostrezept.

Kohlrabi Power von Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

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Drei gefüllte Champignons mit gelber Muskat-Haselnuss-Karotten-Creme stehen auf einem weißen Teller. Unterm Pilzhut liegen Blätter, Cherry-Tomaten und Karottenstreifen als Garnitur.

Gefüllte Champignons mit Muskat Haselnuss Karotte

Dauer:

15 Minuten

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Mehrere bunte Gemüseschaschlikspieße mit Tomaten, Zucchini, Pilzen und Paprika liegen auf einem dunkelbraunen Teller. Frische Kräuter sind als Garnitur hinzugefügt.

Gemüseschaschlik Mediterrane Art, roh-vegan

Dauer:

35 Minuten

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Vier quadratische Stücke roher, veganer Gewürzkuchen mit Schokoglasur und gehackten Pistazien als Topping auf einem weißen Teller, daneben Sternanis als Dekoration.

Gewürzkuchen, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

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Mehrere Rohkost Vanillekipferl liegen nebeneinander auf einer Holzoberfläche. Die Kipferl sind mit Puderzucker bestäubt und haben eine typische Halbmondform.

Leckere Rohkost Vanillekipferl

Dauer:

25 Minuten

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Fruchtiger Mango Gugelhupf, roh-vegan

Fruchtiger Mango Gugelhupf, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

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Roher Pfirsichkuchen mit cremigem weißem Belag wird serviert. Der Kuchen ist mit dünnen Pfirsichscheiben belegt und hat eine feuchte, nussige Basis. Eine Scheibe ist herausgeschnitten.

Pfirsich Raw Cake

Dauer:

30 Minuten

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Weiße Keramikform mit Rohkost-Pfirsichcrumble, garniert mit einer roten Blüte und grünen Blättern. Dazu eine kleine weiße Schale mit Pfirsichscheiben und Streuseln. Frische Pfirsiche und Cashewkerne liegen auf einem hellen Holztisch.

Rohkost-Pfirsichcrumble

Dauer:

20 Minuten

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Pikante mexikanische Gemüsetarte mit einem herb-würzigen dunklen Teigboden. Die Füllung besteht aus einer orangenen Creme und ist mit geschnittenem Lauch, grünen Erbsen, Mais und bunten Paprikastücken belegt. Drei Tortenstücke sind angeschnitten.

Pikante Mexikanische Gemüse Tarte

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei proteinreiche Snackbällchen liegen auf einem Holzbrett und sind mit gehackten Nüssen bestreut. Um sie herum liegen zusätzliche Erdnussstücke.

Dauer:

15 Minuten

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Ein durchsichtiges Glas mit cremigem, hellbraunem Smoothie steht neben einer Banane und verstreuten Haferflocken auf einer schwarz-weißen Unterlage.

Smoothie-Rezept

Dauer:

10 Minuten

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Weiße Suppenschale mit gelber Rohkost Curry Kokos Suppe, garniert mit einer roten Chili und Chili-Stückchen. Die Schale steht auf einem blauen Tuch, daneben liegen ein Löffel und Kokosnussschalenstücke.

Rohkost Curry Kokos Suppe von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Eine weiße Schüssel mit roher Kürbissuppe, garniert mit einem Spiral-Muster aus Sahne, Kürbiskernen und einem Petersilienblatt. Im Hintergrund liegen ein Stück Ingwer, eine Orange und ein orangefarbener Stoffserviette mit Besteck.

Rohkost Kürbissuppe

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Ein Glas mit dunkelgrünem Heavy Metal Smoothie nach Anthony William steht mit langer Trinkhalmöffnung. Daneben liegen frische Bananenscheiben, eine halbe Orange und mehrere Blaubeeren.

Heavy Metal Smoothie nach Anthony William

Dauer:

15 Minuten

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Blaue Schale mit cremiger Protein-Bowl, garniert mit gebackenen Tomaten, lila Fruchtstücken, Puffreis, Kokosraspeln und frischen Minzblättern auf einem Holztisch.

Jackfrucht Bowl

Dauer:

10 Minuten

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Runder, gelber Roh-veganer Mangokuchen mit weißer Kokosraspel-Dekoration auf einem Holzbrett. Zwei ganze Mangos liegen daneben auf einer dunklen Oberfläche.

Raw Mango Cake von Peter Dreverhoff

Dauer:

30 Minuten

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Gedeckter roher veganer Rhabarber-Erdbeer-Pie mit Gitterboden aus Teig, bestäubt mit Puderzucker und dekoriert mit weißen Blüten in einer weißen Quicheform. Im Hintergrund liegen halbierte Erdbeeren.

Amerikanischer Rhabarber-Erdbeer Pie, roh-vegan

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Drei roh-vegane Macadamia Fudge Bars liegen auf runden, steinartigen Unterlagen. Ein Riegel ist angeschnitten und zeigt cremiges, helles Macadamia-Nussmus. Rund um die Riegel liegen ganze und zerbrochene Macadamia-Nüsse.

Macadamia Fudge Bars

Dauer:

15 Minuten

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Runder, cremiger Macadamia-Trüffel-Brie mit brüchiger Oberfläche und einem Stück, das herausgeschnitten ist. Der Käse liegt auf weißer Unterlage und ist mit kleinen grünen Blättern dekoriert.

Cremiger Macadamia Trüffel Brie, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

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Roh-vegane Pizza von Peter Dreverhoff liegt auf einem weißen Teller. Sie ist belegt mit Tomatenscheiben, Champignons, Nüssen, Gemüse und einem weißen, cremigen Dressing.

Raw-Pizza von Peter Dreverhoff

Dauer:

25 Minuten

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Glas mit grünem, schaumigem Saft aus Frankfurter Grüner Sauce steht auf Holztablett. Grüner Kreis mit weißem Text Rohkostrezept befindet sich am oberen Rand.

Frankfurter Grüne Sauce Saft

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Mehrere pinke Fruchtbällchen mit einer feinen Pulverschicht sind dicht nebeneinander auf einer weißen Oberfläche angeordnet.

Rohkost Fruchtbällchen von Alexandra Skirde

Dauer:

15 Minuten

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Glas mit einem cremigen Früchte-Kokos-Dessert mit einer roten Fruchtschicht in der Mitte. Das Dessert ist mit einem Minzblatt belegt. Es steht auf einem weißen Teller mit Himbeeren, Cashewkernen und einem Löffel auf einer grünen Serviette.

Früchte-Kokos-Traum

Dauer:

15 Minuten

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Grüner Smoothie in einem Glasmason-Glas mit Henkel steht auf rustikalem Holztisch. Ein grün-weiß gestreifter Trinkhalm steckt in dem cremigen Getränk. Frische Spinatblätter liegen dekorativ daneben.

Grüner Knollen-Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Glas mit klassischer, cremiger, hellgelber Cocktailsoße, garniert mit einem Petersilienblatt und leichtem Pfeffer auf dunklem Holzuntergrund.

Klassische Cocktailsoße, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

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Herzhafte Kürbis-Mandel-Cracker liegen auf einem Gitterrost. Im Hintergrund ist eine halbierte Kürbishälfte mit sichtbaren Kernen. Ein grüner Kreis mit weißem Text Rohkostrezept ist oben rechts zu sehen.

Kürbis-Mandel-Cracker

Dauer:

45 Minuten

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Gelbe Rohkost-Suppe in einer Glasschale, garniert mit drei frischen Basilikumblättern und roten Chiliflocken, steht auf einer dunklen Oberfläche.

Weihnachtliche Rohkost-Suppe mit Cashews und Gojibeeren

Dauer:

20 Minuten

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Ein Glas ist gefüllt mit braunem Spekulatius-Schoko Granola aus Mandel- und Haselnussstücken. Granola liegt auch verstreut auf einer hellen Holzoberfläche.

Spekulatius-Schoko Granola, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Grüner Smoothie in einem Glas steht auf einem Holzbrett. Daneben liegen eine halbierte Orange, ein halber Gurke, Mangostücke und frische grüne Blätter.

Grüner Smoothie von Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

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Zwei Stücke roh-vegane Schokolade mit dunkler Kakaohülle und einer hellgrünen, cremigen Pistazienfüllung liegen übereinander. Im Hintergrund ist eine weitere Schokoladenform sichtbar.

Not from Dubai Schokolade, roh-vegan von Ulrike Martwich

Dauer:

45 Minuten

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Getrocknete Wirsingchips liegen auf braunen Tellern auf einem dunklen Holzbrett. Eine Glasflasche mit Korken, gefüllt mit grünlichem Öl, steht im Hintergrund. Einige Chips liegen lose auf der Tischoberfläche.

Wirsing Chips, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Sieben kugelförmige, dunkelrote vegane Süßigkeiten liegen auf einem weißen Teller mit braunem Rand. Der Teller ist mit Zitronenschale bestreut. Rechts unten und links außen sind eine Drachenfrucht und eine Zitrone zu sehen.

Pink Power Beauty Balls

Dauer:

20 Minuten

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Eine Person hält einen Teller mit Kohlrabi-Ravioli. Die Ravioli sind mit grünem Kräuteröl beträufelt und mit halbierten Cherrytomaten garniert.

Kohlrabi-Ravioli von Boris Lauser

Dauer:

20 Minuten

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Runde Pekanuss-Schnitten mit nussigem Boden und cremiger Cashew-Schicht. Das Topping besteht aus Pekannüssen und gehackten Pistazien. Im Hintergrund liegen Datteln und weitere Pekannüsse.

Pekanuss Schnitten Raw & vegan von Deutschland is(s)t vegan

Dauer:

30 Minuten

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Zwei kleine Gläser mit gelbem Immun Boost Shot stehen auf einem Holzbrett. Umgeben sind sie von frischem Ingwer, Kurkuma, Zitronenscheiben und einem Apfel.

Immun Boost Shot

Dauer:

10 Minuten

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Ein Glas grüner Detox-Saft steht im Mittelpunkt. Umgeben ist es von Sellerie, Gurke, grünen Äpfeln, einer halbierten Zitrone, Ingwer und frischen Spinatblättern.

Dauer:

10 Minuten

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Ein Glas mit gelb-grünem Detox-Koriander-Saft steht neben frischen Karotten, zwei grünen Äpfeln, frischem Ingwer mit einigen Ingwerscheiben und Korianderblättern.

Detox-Koriander-Saft

Dauer:

15 Minuten

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Drei kleine Schalen mit Energy-Boost-Bällchen, einige davon mit Schokoladenüberzug, auf weißem Untergrund verteilt. Im Hintergrund steht ein Glas mit weißem Etikett. Rote Beeren sind dekorativ verstreut.

Energy-Boost Bällchen von Maria Sperling

Dauer:

20 Minuten

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Ein Glas mit grünem Wildkräuter-Hanf-Pesto steht auf einem hellen Holztisch. Oben auf dem Pesto liegen drei kleine weiße Gänseblümchen. Im Hintergrund sind eine weiße Schale mit Pesto und einzelne Cashewkerne und Blätter zu sehen.

Wildkräuter-Hanf Pesto, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Ein Glas grüner Smoothie mit zwei grünen, gestreiften Papierstrohhalmen steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sind zwei ganze Birnen und einige Gurkenscheiben zu sehen.

Grüner Frischekick

Dauer:

5 Minuten

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Ein Glas mit rotem Tomaten-Kräuter-Dressing steht auf einem Holzbrett. Daneben liegen eine ganze Tomate, eine halbierte Tomate, ein Glas mit hellem Saft sowie frische grüne Kräuterblätter und Kräuterstücke.

Tomaten-Kräuter-Dressing

Dauer:

10 Minuten

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Energy Balls liegen auf einem Holzteller und sind mit Haferflocken und Mandelstückchen bedeckt. Im Hintergrund sind Schalen mit Mandeln, Datteln und Haferflocken zu sehen.

Lieblings Energy Balls, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Braun-gelber marinierter Blumenkohl liegt in einer braunen Schale. Der Blumenkohl wirkt leicht gewürzt und ist in Röschen zerteilt. Im Hintergrund steht eine Glasflasche mit Öl.

Marinierter Blumenkohl, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

25 Minuten

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Eine Schale Raw Miso Ramen in einer Holzschale mit grünen Kräutern, Pilzen und Cashewkernen. Daneben liegen frischer Koriander, Cashewkerne und Holzstäbchen.

Rohkost-Rezept: Raw Miso Ramen von Boris Lauser

Dauer:

25 Minuten

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Schüssel mit roh-veganer Leberwurst, garniert mit frischer Petersilie. Die Leberwurst hat eine cremige, körnige Konsistenz und ist grau-braun.

Roh-Vegane Lebervurst von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Vier grüne Avocado-Scheiben liegen abwechselnd mit Panaden aus schwarzem und weißem Sesam auf einem schwarzen Untergrund.

Roh-Vegane Avocado-Schnitzel von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Eine Schale mit knusprigen, bunten Wirsingchips in den Farben Grün, Gelb und Orange steht auf einer hellen Oberfläche.

Rohkost-Rezept: Sweet Chili Cream Chips, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Ein Glas mit rotem, cremigem Tomaten-Cashew-Aufstrich steht auf einem hellen Holztisch. Der Aufstrich wirkt frisch und sämig.

Rohkost-Rezept: Tomaten-Cashew-Aufstrich von Peter Dreverhoff

Dauer:

15 Minuten

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Zucchininudeln liegen auf einem weißen Teller. Darauf befindet sich eine marinierte Tomaten-Koriander-Cranberry-Sauce mit halben Kirschtomaten und Cranberries. Das Gericht ist roh-vegan und low carb.

Rohkost-Rezept: Tomaten-Koriander-Cranberry Marinara mit Zucchinipasta

Dauer:

20 Minuten

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Ein schwarzer Teller mit cremigem Hafer-Chia-Pudding, garniert mit Mandelblättchen, Orangenzesten und Mango-Stücken, daneben liegt eine frisch aufgeschnittene Mango.

Rohkost-Rezept: Tropischer Hafer Chia Pudding von Boris Lauser

Dauer:

30 Minuten

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Drei weiße Teller mit einer rohen Zucchini-Mischung in grünem Thai-Basilikum liegen auf einem Holztisch. Das Gemüse wird auf frischem Blattgrün angerichtet.

Rohkost-Rezept: Zucchini in Thai Basilikum von Boris Lauser

Dauer:

45 Minuten

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Vier rechteckige Stücke rohköstliches Zwiebelbrot liegen auf einem hellen Untergrund. Umgeben sind sie von frischen Radieschen, roten Zwiebeln, Tomaten und grünen Kräutern.

Rohkost Zwiebelbrot von Florian Sauer

Dauer:

20 Minuten

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Ein Glas mit roh-vegane Schoko-Sahnepudding, dekoriert mit Schokosplits. Das Glas ist mit einer Schnur als Schleife verziert und steht auf einer hellen Holzoberfläche.

Leckerer Schoko-Sahnepudding mit Schokosplits, roh-vegan

Dauer:

5 Minuten

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Zwei Gläser mit cremigem Sesam-Pudding, das obere Drittel ist mit dunklen Waldheidelbeeren bedeckt. Der Pudding steht auf einem weißen Holztisch, daneben liegen einzelne Beeren und eine grüne Blattranke.

Köstlicher Sesam-Pudding, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Zwei Stücke feinherbe Schokolade mit getrockneten schwarzen Johannisbeeren liegen nebeneinander auf einem weißen Teller. Eine einzelne schwarze Johannisbeere liegt daneben. Im Vordergrund ist ein grünes Blatt zu sehen.

Feinherbe Cassis-Tahini Schokolade, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Sieben gefüllte Steinchampignons mit einer bunten Mischung aus roten, gelben und grünen Paprikastücken liegen auf einem braunen Teller.

Gefüllte Steinchampignons, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Halbierte Banane auf einem weißen Teller mit Mandelmus, Kakaonibs und getrockneten Maulbeeren als Topping. Daneben zwei kleine Schalen mit Kakaonibs und Maulbeeren sowie ein Glas Bio Mandelmus.

Schoko Bananen Flip

Dauer:

5 Minuten

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Macadamia-Erdbeer-Creme, roh-vegan

Macadamia-Erdbeer-Creme, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

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Mehrere Hanf-Haselnuss-Pralinen Bällchen liegen auf einem weißen Teller. Die Kugeln sind mit Kokosraspeln, braunem Pulver und blau-grünen Flocken überzogen.

Hanf-Haselnuss-Pralinen Bällchen, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

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Vier rohe vegane Pekannuss-Schoko Schnitten liegen auf einem weißen Teller. Die Schnitten haben eine braune, schokoladige Farbe mit sichtbaren Pekannuss-Stückchen. Eine Pekannuss liegt vor den Schnitten.

Crunchige Pekannuss-Schoko Schnitten, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiß-schwarz gemusterte Schale gefüllt mit getrockneten, grünen und braunen Wirsingchips auf hellem Holztisch. Einige Chips und Cashewnüsse liegen daneben verstreut.

Smokey Limetten-Wirsingchips, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere bunte Pralinen-Bällchen aus verschiedenen Zutaten, darunter rote, weiße, grüne, gelbe und orangefarbene, liegen auf einem weißen Teller verteilt.

Spekulatius Pralinen-Bällchen, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Rustikaler Cashew-Macadamiabrie auf blauem Teller mit zwei Stücken, garniert mit Rosmarin, Cashewnüssen, schwarzen Pfefferkörnern und zwei orangen Blüten. Knoblauchzehen liegen auf Holztisch.

Rustikaler Cashew-Macadamiabrie, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohe Stollenkonfekt-Plätzchen liegen auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker, der einen Stern in der Mitte freilässt. Im Hintergrund sind Weihnachtsdekorationen und eine Zuckerstange unscharf zu sehen.

Raw Stollenkonfekt, roh-vegan

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Packungen mit Kakao-Butter und veganem, bio Kakao-Pulver stehen im Hintergrund. Auf einem weißen Teller liegen acht Rawfood Florentiner mit Mandelblättchen, angerichtet auf blauem Stoff.

Rawfood Florentiner

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Roh-veganer Bratapfelkuchen mit Haselnüssen auf dunklem Teller, ein Stück Kuchen auf kleinem Teller neben goldenem Löffel, Dekoration mit kleinen roten Äpfeln und grünen Zweigen.

Bratapfelkuchen mit Haselnüssen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Zwei Gläser mit dunkelrotem Brainshot aus Wildheidelbeeren und Kräutern stehen auf einem Holzbrett. Jedes Glas ist mit einem Minzblatt garniert. Im Hintergrund liegen rote und blaue Beeren.

Brainshot nach Anthony William

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Die Packung Kakao Pulver von Keimling steht neben einem weißen Teller mit mehreren Stücken dunkler Schokolade, die mit Pekannüssen durchsetzt sind.

Spekulatius Schokolade mit Pekannüssen, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Schale mit cremiger Frühstücksbowl aus Zedernussmus, garniert mit Apfelscheiben, Zedernüssen und roten Beeren. Daneben ein Glas Zedernussmus, eine halbe Ananas, verstreute Zedernüsse und ein Löffel.

Fruchtige Zedernussmus-Frühstücksbowl

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein großes Stück roh-vegane Schokoladentorte mit zwei feinen Schoko-Biskuit- und zwei Schoko-Cremeschichten. Die Torte ist mit gehackten Pistazien oben und außen am Rand bedeckt.

Death by Chocolate Pistazientorte, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit roter Rohkost-Süßkartoffelsuppe, garniert mit dünnen Zucchinistreifen, Zedernüssen, weißen Cremetropfen und grob gemahlenem Pfeffer.

Rohkost Süßkartoffelsuppe

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit roter Rote-Bete-Suppe steht auf einem karierten Tuch. Die Suppe ist mit weißer Mandelcreme und grünen Kräutern garniert. Im Hintergrund liegen eine Zwiebel, Orangenscheiben, Tomaten und Sellerie.

Rohkost Rote Bete Suppe

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Dunkles, in Scheiben geschnittenes Pumpernickelbrot auf weißem Teller mit Rosmarinzweig. Im Hintergrund eine Packung geschälte Hanfsamen und eine Flasche Bio Tamari-Sojasauce.

Pumpernickel, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit weißem Hanfsamen-Beauty-Drink steht auf einer Marmoroberfläche. Im Hintergrund ist eine weitere Glasfüllung und grüne Hanfpflanzenblätter zu sehen.

Hanfsamen-Beauty-Drink, roh-vegan von Peter Dreverhoff und Ulrike Martwich

Dauer:

5 Minuten

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Ein Glas dunkelroter Smoothie steht auf einem Holztisch. Daneben liegen frische Löwenzahnblüten, drei Blaubeeren und eine getrocknete Dattel. Im Hintergrund sind grüne Blätter zu sehen.

Beauty Smoothie, roh-vegan von Peter Dreverhoff

Dauer:

5 Minuten

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Weiße Schale mit pinkfarbener Suppe, in der eine gelbe Löwenzahnblüte schwimmt und grüne Kräuter zu sehen sind.

Rohkost Let it glow Suppe

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender

Bärlauch Pesto mit dem Tribest Personal Blender

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Schwarze Schale mit cremiger, stückiger Guacamole, erkennbar mit grünen Avocadostücken und roten Zwiebelstücken, steht auf einem Holzbrett vor einer roten Zwiebel und zwei Avocados.

Die beste Guacamole - mit Kern! roh-vegan nach Peter Dreverhoff

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit schwarzem geometrischem Muster enthält cremigen, orangefarbenen Dip, garniert mit einem frischen Korianderblatt auf der Oberfläche.

Smokey Paprika-Limetten Dip mit Koriander, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Schale mit cremiger, oranger Karottensuppe steht auf einem Holzbrett. Die Oberfläche der Suppe ist glatt und glänzend. Neben der Schale liegt ein Messer mit hellem Griff.

Rohkost Karottensuppe von Urs Hochstrasser

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Roh-veganer Osterkranz mit Vanillepudding und Himbeeren, garniert mit Mandelblättchen und kleinen roten Blüten auf einem weißen Teller.

Gefüllter Osterkranz mit Vanillepudding und Himbeeren, roh-vegan

Dauer:

90 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere quadratische, knusprige Gemüsetresterbrotstücke liegen auf einem Metallsieb, ein Stapel davon ist in der Bildmitte aufgeschichtet. Oben rechts steht im grünen Kreis der weiße Text roh-veganes Rezept.

Gemüsetresterbrot, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schale mit grüner Wildkräutersuppe, garniert mit frischen Brennnesselblättern, steht auf rot-weiß kariertem Untergrund.

Rohkost Wildkräutersuppe

Dauer:

10 Minuten

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Grüner Spirulina-Detox-Smoothie in einem runden Glas auf hellem Holztisch, umgeben von halbierten Äpfeln, Ingwerwurzel und rosa Blüten.

Spirulina-Detox-Smoothie, roh-vegan

Dauer:

5 Minuten

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Mehrere roh-vegane Mandelhörnchen sind in gehobelten Mandeln gewälzt und in Bitterschokolade getaucht, auf weißem Untergrund liegend, mit einigen Mandeln verstreut.

Mandelhörnchen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohe Zucchini-Spaghetti sind mit einer roten Tomaten-Paste vermischt. Die Spaghetti sind auf einem Teller angerichtet und mit frischen grünen Blättern garniert. Daneben liegen drei knusprige Kohlrabi-Schnitzel.

Rohe Zucchini Spaghetti mit Tomaten-Paste und Kohlrabi-Schnitzel

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit dunkelrosa Liver Rescue Smoothie und blau-weißer Papiertüte. Daneben liegen zwei halbierte Drachenfrüchte und einige blaue Heidelbeeren. Grüner Kreis mit weißem Text ROHKOST-REZEPT.

Liver Rescue Smoothie nach Anthony William

Dauer:

5 Minuten

Schwierigkeit:

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Knusprige Tacos aus goldenen und braunen Leinsamen füllen sich mit Mais, roter Paprika, Karotten, Zwiebeln und grünen Kräutern. Cremige orange Soße läuft über das Gemüse.

Party Tacos, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine silberne Kelle gießt klares, goldgelbes Leinöl über einen frischen Salat aus grünen, weißen und roten Blattsalaten.

Zitronen-Leinöl-Dressing für erfrischende Salate

Dauer:

5 Minuten

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Eine weiße, cremige Joghurt-Soße mit einer Prise Kreuzkümmel und schwarzen Pfefferkörnern als Garnitur. Oben liegt ein frisches Minzblatt. Die Schüssel hat ein schwarz-weißes geometrisches Muster.

Raita - Indischer Joghurt Dip, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

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Drei rechteckige Sesamschnitten liegen auf einer dunklen Unterlage. Die Schnitten bestehen aus gebundenem Sesam, und verstreute Sesamsamen liegen um sie herum.

Rohkost Sesamschnitten

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Das vegane Bärlauchbrot liegt auf einem weißen Teller und ist teilweise in Scheiben geschnitten. Das Brot ist grobkörnig und mit frischem Bärlauch und Sesam bestreut. Im Hintergrund sind halbierte Zwiebeln zu sehen.

Bärlauchbrot, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere roh-vegane Cranberry Power Bars mit sichtbaren Cranberry-Stücken und Kokosraspeln liegen auf hellblauem Untergrund neben Mandeln.

Cranberry Power Bar, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas Kokos-Chiapudding mit einer Schicht roter Grütze in der Mitte. Das Puddingglas ist mit roten Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeeren garniert.

Kokos-Chiapudding mit roter Grütze, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere Rollen buntes Fruchtleder aus 100% Früchten sind in einem Glas arrangiert. Drumherum liegen frische Erdbeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren auf einer grauen Unterlage.

Süßes Fruchtleder

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Auf einem weißen Teller sind mehrere Avocadoscheiben angerichtet, die mit süßsaurer roter Chili-Soße übergossen sind. Daneben liegen eine kleine Tomate und eine Blüte.

Süßsaure Chili-Soße, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere rohe, vegane Gemüsebrot-Fladen aus roten und braunen Zutaten mit Sonnenblumenkernen auf einem Holzbrett. Ein Fladen ist angeschnitten und zeigt die innere, feuchte Textur. Im Hintergrund liegen Gurkenscheiben und rote Paprikastreifen.

Rauchiges Gemüsebrot, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Teller mit Spaghetti aus rohem Kohlrabi in cremiger Tomatensoße, garniert mit schwarzen Oliven, halbierten roten und gelben Cocktailtomaten, frischen Basilikumblättern, rohem Parmesan und Rosmarinzweigen.

Spaghetti in Tomatencremesoße mit Oliven und Parmesan, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Schälchen Maulbeeren-Mandel Porridge mit Kokosmilch zeigt eine cremige Konsistenz, garniert mit ganzen Mandeln, zerhackten Mandeln, getrockneten Maulbeeren und Zimt.

Maulbeeren-Mandel Porridge mit Kokosmilch, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit buntem Sprossensalat aus Broccoli-, Fenchel-, Alfalfa- und Rotkohlsprossen. In einer Ecke frisch geschnittene Gurkenscheiben, daneben rote Tomatenscheiben.

Bunter Sprossensalat, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Cremiger, weißer veganer Käse mit Bockshornkleesamen auf dunklem Teller, eine Scheibe abgeschnitten, garniert mit einem frischen grünen Blatt, daneben eine Box mit Cashewnüssen.

Cremiger Käse mit Bockshornklee, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Rotkohltarte mit nussigem Boden und cremiger Cashew-Sahnecreme, belegt mit Rotkohl, Lauch, Apfelstücken und Nüssen, serviert auf weißem Teller auf hellem Holztisch.

Rotkohl-Tarte, roh-vegan

Dauer:

40 Minuten

Schwierigkeit:

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Rohköstlicher Rüblikuchen mit cremiger Frischkäseschicht und saftigem Karottenteig. Der Kuchen ist mit handgemachten Marzipan-Karotten dekoriert und auf einem weißen Teller angerichtet.

Rohköstlicher Rüblikuchen

Dauer:

75 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Indische Pizza mit knusprigem Teig aus Mandeln, Flohsamenschalen- und Leinsamenmehl, belegt mit roten Zwiebeln, Lauch, Karotten, Paprika, Erbsen und einer cremigen gelben Kurkumasoße. Im Hintergrund steht ein Glas Cashewmus der Marke Keimling.

Indische Pizza mit Kurkumasoße, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Schüssel mit Grießpudding, verfeinert mit Vanille und schwarzen Johannisbeeren, dahinter eine Packung roher, veganer Cashewkerne von Heimling Naturkost. Weiße und gelbe Blüten liegen dekorativ auf dem dunklen Holz.

Grießpudding mit Vanille & schwarzen Johannisbeeren, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Schwarzer Teller mit sechs rechteckigen, grün-weißen Matcha Bars, bestreut mit Kokosraspeln. Daneben Packungen mit Datteln, Kokosraspeln und eine Dose Matcha Classic. Rosa Blüten liegen daneben.

Köstliche Matcha Bars, roh-vegan

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Eine Glasschale mit cremigem, weißem Pfeffer-Kapern-Cremedressing, garniert mit gehacktem Schnittlauch und schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund eine Packung Cashewkerne.

Würziges Pfeffer-Kapern-Cremedressing, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Mehrere farbenfrohe Gemüsespieße mit rohem Gemüse, veganem Feta aus Mandeln, schwarzen Oliven und Kirschtomaten liegen auf einem Teller.

Griechisches Gemüseschaschlik, roh vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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Mousse-au-Chocolat-Torte mit roher veganer Schokoladenmousse und frischen, ganzen sowie halbierten Erdbeeren dekoriert. Die Torte hat eine feste Kantenkruste mit Kakaonibs und ist auf einem weißen Teller angerichtet.

Mousse au Chocolat Torte, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Weiße Schokolade mit getrockneten Erdbeeren liegt auf dunklem Untergrund. Im Hintergrund steht ein Eimer Bio Mandelpüree mit Bild von Mandelblüten und Mandeln. Rundherum liegen frische Erdbeeren und kleine weiße Blüten.

Weiße Schokolade mit Erdbeeren & Tonka, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein kleines Glas mit grünem Rucola-Hanf-Petersilien-Pesto steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sind ein Behälter mit Hanfsamen und ein Paket mit der Aufschrift Vegan zu sehen.

Rucola-Hanf-Petersilien Pesto, roh-vegan

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Leichter Rohkost-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren auf einem schwarzen Teller. Ein Stück Gugelhupf mit sichtbaren Erdbeerstücken liegt auf einem kleinen grauen Teller. Im Hintergrund ist eine Packung Kokosraspel zu sehen.

Leichter Gugelhupf mit Erdbeeren, roh-vegan

Dauer:

45 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Teller mit Zucchinispaghetti, Zitronenspargel, Erbsen und weißer Kräutercreme, garniert mit violetten Blüten. Daneben steht eine Packung Cashewkerne und ein Strauß blauer Blumen auf einem Holztisch.

Pasta mit Zitronenspargel und Kräutercreme

Dauer:

25 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Teller mit Spirulinabrötchen, garniert mit grünen Lebensmitteln, Samen und Nüssen, kreiert von Angela Griem.

Herzhafte Spirulina Brötchen, roh-vegan

Dauer:

30 Minuten

Schwierigkeit:

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Schwarze Schüssel mit Mango Porridge aus Haferflocken, garniert mit leuchtend gelber Mangosoße, roten Gojibeeren und weißen Kokosraspeln, stehend auf grauem Untergrund neben einem hellbraunen Tuch.

Rohkost Mango Porridge

Dauer:

15 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein köstlicher Rhabarber-Erdbeer-Pie, frisch zubereitet mit goldbraunem Teig und saftiger Füllung.

Rhababer-Erdbeer-Pie, roh-vegan

Dauer:

60 Minuten

Schwierigkeit:

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Ein Glas mit braunem, cremigem Schoko-Hanf-Aufstrich ist mit einem naturfarbenen Juteband zu einer Schleife gebunden und steht auf einem hellen Holzuntergrund.

Schoko Hanf Aufstrich, roh-vegan

Dauer:

10 Minuten

Schwierigkeit:

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Drei Stücke eines rohen, veganen Johannisbeer-Mandelkuchens mit einer hellen Teigschicht, einer roten Johannisbeerschicht und Mandelstiften als Topping liegen auf einem weißen Teller. Daneben liegen frische rote Johannisbeeren und ein Minzblatt.

Leichter Johannisbeer-Mandelkuchen, roh-vegan

Dauer:

20 Minuten

Schwierigkeit:

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