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Wiesen-Klee, Rot-Klee

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Wiesen-Klee, Rot-Klee
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Wiesen-Klee, Rot-Klee

Wiesen-Klee, Rot-Klee (Trifolium pratense)

Auf Wiesen mit tiefgründigen Lehm- und Tonböden in wintermilder Klimalage bis über 2000 m Höhe. Nährstoffzeiger, wurzelt bis 2 m tief! Bodenverbesserer.

Verwendung in der Küche

  • Triebe und Blätter: Von April bis Juni
  • Blüten: Von Juni bis September
  • Samen: Von August bis September