Kräcker mit Dip

Verwerten Sie Ihren Safttrester zu köstlichen Kräckern! Die ganze Zubereitung mit vielen  Extra-Tipps auch als Youtube Video. 

Zutaten Kräcker

Für ca. 5 Einschübe Knäckebrot (ca. 0,5 m2) im Standard-Dörrautomat benötigen Sie:

  • 1 Packung Trestergold 540 g
  • 1,5 Liter Wasser (am besten gefiltert)
  • 350 – 450 g Gemüsesaft-Trester (Unser Tipp: Stangensellerie)
  • Ca. 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • Ca. 2 - 3 TL Gewürze (nach Geschmack)
  • Sie können die Trestergold Mischung auch dritteln, wenn Sie nicht jeden Tag frische Säfte pressen. Aus 500 ml Saft erhalten Sie 100 - 150 g Trester, den Sie dann mit dem Drittel der Mischung und 500 ml Wasser vermengen.

Zubereitung Kräcker

Sellerie oder Gemüsesaft-Trester über drei Tage sammeln, dazu offen in einer Schüssel im Kühlschrank lagern. Je nachdem welcher Entsafter verwendet wurde, ergibt dies ca. 350 - 450 g Trester. Geben Sie den Trester zusammen mit Wasser und der Saatenmischung in eine Schüssel und vermischen Sie beides mit einem Löffel oder Schneebesen.

Den Trester-Brei ca. 2-3 mm dick auf Dörrfolie oder Backpapier mit einem Teigschaber (Schlesinger) ausstreichen.

Die Größe der Kräcker mit einem Löffelstiel vorritzen. An diesen “Sollbruchstellen“ lässt sich das Knäckebrot später gut zerteilen. Dem Teig im Dörrgerät schonend die Feuchtigkeit entziehen. Hierzu die Masse bei maximal 42° C über Nacht andörren. Dann die Folie abziehen und weitere 16 Stunden im Gerät trocknen lassen, auf jeden Fall solange bis die Kräcker schön knusprig geworden sind.


Zutaten Dip

  • 100 g Cashewkerne, eingeweicht
  • 40 g Macadamianüsse, eingeweicht
  • 80 g geschälte Zucchini
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 EL Tamari
  • Salz, Pfeffer nach Belieben


Zubereitung Dip

Aus allen Zutaten im Mixer eine feine Creme herstellen.

Abschmecken und nach Bedarf noch etwas Wasser dazu geben.


Chia Protein Riegel

Der perfekt Snack für den kleinen Hunger unterwegs.

Zutaten

  • 20 g Kokosöl
  • 250 g Datteln Medjool Gaint
  • 50 g Plantforce Protein Pulver
  • 40 g Leinsamen
  • 50 g Cashewkerne ohne Haut
  • 50 g Aprikosenkerne
  • 2 EL Chiasamen
  • 20 g Kakaonibs
  • 30 g Haferflocken


Zubereitung

1. Bringen Sie das Kokosöl bei ca. 30 °C zum Schmelzen. Sie können dazu ein Dörrgerät oder ein Wasserbad verwenden

2. Leinsamen in einem Mahlbecher eines Hochleistungsmixers (z.B. Vitamix) schroten.

3. Datteln entsteinen.

4. Datteln, Kokosöl, Leinsamen in einem Mixbecher eines Hochleitungsmixers (z.B. Vitamix) geben und auf der höchsten Stufe eine gleichmäßige Paste herstellen.

5. Cashewkerne und Aprikosenkerne in den Mahlbecher füllen und bei niedriger Geschwindigkeit grob hacken.

6. Die Paste mit den Chiasamen, Kakaonibs und den vermengen.

7. Den Teig zu einem gleichmäßigen Rechteck formen (ca. 15 x 22 cm) und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

8. Das Rechteck halbieren und in ca. 3 breite Streifen schneiden.


Ananas Smoothie

Sommerfrische und Vitaminspender  To Go

Zutaten:

  • 4-5 Ananas-Stücke First Class
  • Saft von einer Bio-Zitrone
  • Saft von einer Bio-Orange
  • 1 Apfel
  • 1 reife Avocado
  • 1 Stiel Minze
  • 1 Liter Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und bei höchster Stufe cremig mixen. Anschließend mit Minzblättern garnieren und servieren.

Perfekte Zubereiter und alle Zutaten zu den Rezepten:

Mixer und Dörrgeräte

Zutaten für die Rezepte

Dr. Goerg Kokosöl

200 ml (ab CHF 3.99* / 100 ml)

ab CHF 7.97*

Cashewkerne ohne Haut
Garantiert Rohkost - da kalt geknackt!

200 g (ab CHF 45.55* / kg)

ab CHF 9.11*

Datteln Medjool Giant Supreme
Orientalische Energiespender!

200 g (ab CHF 27.30* / kg)

ab CHF 5.46*

Ananas-Stücke First Class
Unsere Kunden wissen, warumdies ihre liebste Trockenfrucht ist.

200 g (ab CHF 51.25* / kg)

ab CHF 10.25*

Rohkost Chiasamen 500 g
Klein und voller Energie!

500 g (ab CHF 11.38* / kg)

ab CHF 5.69*

Kakaonibs
Kakao - „Die Speise der Götter“

200 g (ab CHF 34.45* / kg)

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Fix und fertig auf Reisen

Ob süß oder herzhaft, knackig oder soft, Trockenfrucht oder  Nuss - Entdecken Sie unsere fertigen Knabbereien für jeden Geschmack: 

Trockenfrüchte

Baby-Bananen

300 g (ab CHF 41.97* / kg)

ab CHF 12.59*

Jackfrucht

150 g (ab CHF 53.13* / kg)

ab CHF 7.97*

Grüne Rosinen

200 g (ab CHF 28.45* / kg)

ab CHF 5.69*

Chinesische Datteln

250 g (ab CHF 34.16* / kg)

ab CHF 8.54*

Datteln Deglet Nour Supreme, entsteint
Wie praktisch!Wir haben sie für Sie bereits entsteint!

500 g (ab CHF 14.80* / kg)

ab CHF 7.40*

Datteln Sukkari

200 g (ab CHF 25.90* / kg)

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Nüsse und Kerne

Keimling Mix Klassisch
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

200 g (ab CHF 34.45* / kg)

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Mandelkerne
Mit denen aus dem Supermarkt habenunsere Mandeln gar nichts gemein.

500 g (ab CHF 29.92* / kg)

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Enthäutete Kakaobohnen

200 g (ab CHF 45.55* / kg)

ab CHF 9.11*

Keimling Sportler Mix
Entwickelt in Kooperation mit dem Buxtehuder SV

200 g (ab CHF 45.15* / kg)

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Keimling Mix Nuss Pur

200 g (ab CHF 37.00* / kg)

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Erdnüsse mit Haut

600 g (ab CHF 10.68* / kg)

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Wild-Erdnüsse, bio
Wer einmal Erdnüsse in Rohkost-Qualität probiert hat, möchte nie wieder Geröstete essen.

200 g (ab CHF 28.45* / kg)

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Pekannüsse

150 g (ab CHF 68.33* / kg)

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Kräcker und Brote

Gemüsebrot

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Pita Brot
Die knusprig-rohköstliche Pita-Variante

180 g (ab CHF 5.69* / 100 g)

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Pizza Sticks
Mediterraner Knabberspaß aus Urgetreidesprossen

200 g (ab CHF 5.70* / 100 g)

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Rohkost Pizza-Mini-Kräcker

200 g (ab CHF 7.12* / 100 g)

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Urbrot
Herzhaftes Rohkost-Brot aus Urgetreide

200 g (ab CHF 5.70* / 100 g)

ab CHF 11.39*

Curry-Mini-Kräcker
Rohkostkräcker mit Urgetreide

200 g (ab CHF 5.70* / 100 g)

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Kekse und Konfekte

Zitrone-Vanille Kekse

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Schokolade-Cashew Kekse

120 g (ab CHF 94.92* / kg)

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Konfekt Schoko Pur
Genießen Sie den puren, süßen Geschmack von Schokolade!

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Das beliebte Zimtkonfekt ist wieder da!

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Konfekt Ananas-Mango-Kokos
Die Vereinigung drei unserer köstlichsten Früchte!

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Konfekt Schoko-Kirsch

200 g (ab CHF 39.85* / kg)

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Mit gutem Gewissen täglich genießen. 
1
VEGANE QUALITÄT: REIN PFLANZLICH

Unsere Produkte sind frei von tierischen Bestandteilen. Aus Liebe zur Natur und zu Ihrer Gesundheit.

2
ROHKOST: SCHONENDE HERSTELLUNG

An unsere Produkte setzen wir höchste Ansprüche. Gentechnik und Bestrahlung sind ebenso tabu wie Trocknungstemperaturen über 45° C. 

3
PURE NATUR: FREI VON ZUSATZSTOFFEN

Nichts ist so vollkommen wie die Natur! Genießen Sie Produkte maximaler Naturbelassenheit, ohne synthetische Vitaminzusätze, Konservierungsstoffe oder Füllmittel. 

4
OHNE PALMÖL: DEM REGENWALD ZULIEBE

Keimling Naturkost hat sich schon vor vielen Jahren für einen konsequenten Verzicht auf Palmöl entschieden. Unser Sortiment ist zu 100% palmölfrei.

5
ÖKOLOGISCHER LANDBAU: FÜR 100% BIO-QUALITÄT

Unsere Zulieferer betreiben kontrollierten ökologischen Landbau. Das heißt, kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineraldünger und erst recht keine Gentechnik. 

#keimlingnaturkost
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