Enthäutete Kakaobohnen, bio 200 g
CHF 8.50*
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Rohkost
Das Produkt hat Rohkost Qualität. Das heißt, dass während des gesamten Herstellungsverfahrens die Temperatur von 45 °C nicht überschritten wurde.
really raw
Dieses Produkt ist zertifiziert nach dem really-raw Standard der Rawfood Association e.V.. Dies garantiert höchste Naturbelassenheit und unabhängig geprüfte Rohkost-Qualität (max. 45 °C) von der Ernte bis zum fertigen Produkt.
Vegan
Ihr Produkt ist frei von tierischen Bestandteilen.
Ökokontrolle
EU-Bio Siegel der Europäischen Union. Es handelt sich dabei um ein Güte- und Prüfsiegel aus dem ökologischen Landbau.
5% Rabatt ab 3 gleichen Packungen
Sie erhalten 5% Rabatt beim Kauf ab drei gleichen Packungen.
- Dunkelbraune – pure Kakaobohnen
- Nicht fermentiert
- Ungeröstet
- Unverarbeitete Rohkost-Qualität
Enthäutete Kakaobohnen – purer Kakao
Handgeschälte Kakaobohnen
Wer sie einmal probiert hat, möchte sie nie wieder missen: Meine von Hand geschälten, rohen Kakaobohnen kommen in ihrer schokoladigen Naturbräune daher. Der zart-bittere Geschmack voller unterschiedlicher Nuancen wird Sie begeistern.
Möglich wird dieses einmalige Geschmackserlebnis durch den bewussten Verzicht auf Röstung, Fermentation und chemische Behandlung. In der industriellen Verarbeitung wird der natürliche Geschmack der Kakaobohne stark verändert. Nicht so bei meinen Kakaobohnen ohne Haut.
Erleben Sie das köstliche ursprüngliche Aroma der Kakaobohne.
Handverlesene Rohkost Kakaobohnen
Mit viel Liebe zum Detail und über Generationen erworbener Erfahrung im Anbau umhegen die kleinbäuerlichen Betriebe ihren Kakao. Zusammen mit dem optimalen Klima und der hervorragenden Bodenqualität auf Sri Lanka entsteht ein exzellentes Produkt von höchster Qualität.
Mit größter Sorgfalt achten die Mitarbeiter auf die Einhaltung der Rohkost-Temperatur. Die wertvollen Vitalstoffe der Kakaobohne werden so bestmöglich bewahrt. Bereits die Inkas, Azteken und Maya liebten Kakaogetränke. Auch heute zieht Kakao viele Menschen in seinen Bann und ist als Superfood auf der ganzen Welt bekannt.
Schokolade ist eine der beliebtesten Naschereien überhaupt. Auch Kakaopulver verfeinert viele Rezepte. Die Wenigsten kennen den ursprünglichen Geschmack der Kakaobohnen. Dabei ist er doch für sich allein betrachtet bereits ein Feuerwerk der Aromen. Ich weihe Sie ein in das Geheimnis des natürlichen Kakaogeschmacks, wie schon die Inkas ihn liebten.
Kakaobohnen: Das facettenreiche Superfood
Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver – Kakao ist unglaublich facettenreich. Pure enthäutete Kakaobohnen können Sie für Kakaodrinks, Smoothies oder schokoladige Konfekte verwenden. Mit einem Hochleistungsmixer lassen sich im Handumdrehen Kakaonibs zur Dekoration von Desserts herstellen. Sie harmonieren ebenfalls gut mit Trockenfrüchten und Nüssen zum Knabbern zwischendurch. Liebhaber des intensiven, leicht herben Schokoladengeschmacks geraten beim Verzehr purer Kakaobohnen ins Schwärmen – was für eine Sinnesfreude!
Die Spezialinfo Rohköstliche Schokoladenrezepte finden Sie hier (PDF)
Meine enthäutete Kakaobohnen sind:
- Nicht fermentiert
- Nicht geröstet
- Handgeschälte Bio Kakaobohnen
- Naturreines Kakao Aroma
- Aus kleinbäuerlichem Anbau
- Das Superfood der Inkas
- Nicht-EU-Landwirtschaft
- Herkunft: Sri Lanka
- Rohkost-Qualität
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Energie
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1931 kJ / 466 kcal
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Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren |
31.7 g
19.5 g |
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Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
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25.3 g
13.9 g
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Ballaststoffe
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19.3 g
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Eiweiß
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10.2 g
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Salz
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0.03 g
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Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
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Fermentierte Kakaobohnen
Ausgezeichnete Qualität. Wer den Geschmack mag will ihn nicht mehr missen. Kann ich nur weiter empfehlen.
sanfte Energiebohnen
Sanfte Energie lebendiger Bohnen bringt selbst exilierte grazile Gazellen durch raue Nordwinter; stärkt Körper, beschleunigt Kopf, klart Geist und verwöhnt mit facettenreichem warm-mildem Geschmack; schärft Wahrnehmung, vertieft Konzentration, öffnet subtil den Geist. Dankesehr. Nehme es nur bei Bedarf, nur frühmorgens (Schlaf!), und dosiere es wie ein Heilmittel.
Perfekt
Ganz toller Geschmack und super Qualität. Ich esse die Kakaobohnen roh bei Schokoladengelüsten. Ich dachte anfangs, die Bohnen sind wohl sehr hart, aber man kann sie wirklich gut essen/knabbern. Werde ich auf jeden Fall schon sehr bald wieder bestellen.
Enthäutete Kakaobohnen
Diese Bewertung ist repräsentativ für sämtliche Produkte, welche ich in diesem Laden gekauft habe.
Alle Produkte haben eine sehr gute Qualität, Geschmack und Aroma.
Ich bin ganz begeistert von den iranischen Feigen. Solch leckere Feigen habe ich zuletzt vor Jahrzehnten direkt vor Ort gegessen.
Dieser Laden ist sehr empfehlenswert! Vielen Dank dafür. Gerne wieder.
Sehr schokoladig
Habe die Bohnen im Mixer puriert. Hält veganen Kuchen feucht und schmeckt sehr schokoladig und überhaupt nicht bitter.
Einfach Spitzenqualität
Verwende diese als Knabberei, versteckt in Datteln,
verarbeitet in Mandelmilch.
Immer sehr gute Qualität
Danke für dieses Produkt
Ausgezeichnet!!
Tolle, große, aromatische Kakaobohnen. Esse sie pur, fülle sie in Datteln, hülle sie in Schokolade oder Marzipan. Super!!!
Sehr lecker !
Ein tolles Geschmackserlebnis !
Ein paar Bohnen schmecken faulig
Ansonsten sehr gut, aber auch ca. 10 % Bruchstücke.
In jeder Hinsicht zufriedenstellend
Tausendfach besser als die fermentierte Variante:
eher herb, denn bitter, und auf jeden Fall milder.
Ich esse die Bohnen roh an den meisten Tagen.
Die Güte betreffend kann ich nichts mangelhaftes feststellen,
nur der Wassergehalt schwankt von Bohne zu Bohne
und manche schmecken mir persönlich besser, als andere.
PS: Überdies ist mein Gaumen mittlerweile so an die (getrocknete) Kakaobohne gewöhnt, dass ich den Zucker deutlich rausschmecke.