Zutaten für fermentierten Meerrettich:
- 125 g Cashews (ca. 2 Stunden einweichen)
- 150 g Pastinake
- 1 TL (5 g) Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 35 g Agavendicksaft
- 40-100 g Meerrettich, gerieben (frisch oder gefroren)
- 160 g Wasser
- 1 geh. EL selbstgemachter Cashew Frischkäse oder 1/2 Kapsel Probiotisches Pulver
Zutaten für das Carpaccio:
Für die Marinade:- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen
- ½ TL Salz
- 1 TL flüssiges Rauchsalz
- 600 g Rote Bete, mit einem feinen Küchenhobel in hauchdünnes Carpaccio geschnitten
- 4 EL frische Kresse
- 120 g getrocknete Buchweizen Keimlinge oder gehackte Haselnüsse
- 6 geh. EL fermentierter Meerrettich
- 1 TL Rote Bete Pulver
Zubereitung:
Zutaten:
Für die Pasta
- 4 mittelgroße Zucchini
Für den Paranuss-Parmesan
- 10 Paranüsse
- ¼ Knoblauchzehe
- ¼ TL Himalaya-Salz oder Meersalz
Für die Rohkost-Sauce Bolognese
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprika
- ¾ Tasse sonnengetrocknete Tomaten
- (in Wasser eingeweicht für 2 Std.)
- ¼ Tasse Frisch-Leinöl
- 1 EL frisches Basilikum
- ¼ TL Himalaya-Salz oder Meersalz
- ¾ TL frischer Oregano
- ½ TL frischer Thymian
- 1 EL frischer Rosmarin
- ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1–2 frische Knoblauchzehen
- ½ kleine rote Zwiebel
- 1–2 Datteln
- 1 ¼ Tassen Sonnenblumen- und
- Kürbiskerne (für 4 Std. eingeweicht)
- 8–10 schwarze Thrumba-Oliven
Zubereitung:
Zutaten:
- 6 EL Kokosöl
- 2 EL Kokosmus
- 2 EL Mandelpüree
- 3 EL Kakaopulver
- 4 EL Mandelkerne
- 2 EL Roher Agavendicksaft, nach Belieben mehr
Zubereitung:
Passend zu den Rezepten: Geräte und Zutaten
Zutaten für die Rezepte:
200 g (ab CHF 42.70* / kg)
ab CHF 8.54*
200 g (ab CHF 42.70* / kg)
ab CHF 8.54*
500 g (ab CHF 14.42* / kg)
ab CHF 7.21*
500 g (ab CHF 29.92* / kg)
ab CHF 14.96*
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Unsere Produkte sind frei von tierischen Bestandteilen. Aus Liebe zur Natur und zu Ihrer Gesundheit.
An unsere Produkte setzen wir höchste Ansprüche. Gentechnik und Bestrahlung sind ebenso tabu wie Trocknungstemperaturen über 45° C.
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Keimling Naturkost hat sich schon vor vielen Jahren für einen konsequenten Verzicht auf Palmöl entschieden. Unser Sortiment ist zu 100% palmölfrei.
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