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Mexikanische Chipotle Wirsingchips

von Alexandra Griem - createrawvison.de

Zutaten

• 800 g Wirsingblätter

• 150 g Cashewnüsse, für 2 Stunden in Wasser eingeweicht

• 150 ml Wasser

• 1 rote Paprikaschote

• 5 sonnengetrocknete Tomaten

• 1 scharfe Chilischote

• 1 kleine Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Olivenöl

• 2 EL Zitronensaft

• 1 TL Ahornsirup

• 1 EL Chipotlepulver

• ¼ TL schwarzer Pfeffer

• Salz

Getrocknete Wirsingblätter liegen auf einem gemusterten Teller. Eine grüne Beschriftung zeigt den Text Rohkostrezept.

Zubereitung

1. Die Wirsingblätter in mundgerechte Stücke reißen.
2. Alle weiteren Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme verarbeiten.
Eventuell weiteres Wasser dazugeben, wenn die Masse sich sonst schwer mixen
lässt.
3. Die Creme mit Chili, Zitronensaft, Ahornsirup, Chipotlepulver, Pfeffer und Salz
abschmecken.
4. Die Wirsingstücke in eine Schüssel geben und die Creme darauf verteilen.
5. Mit den Händen für circa drei Minuten gründlich in die Wirsingblätter einmassieren.
6. Auf Dörrgitter verteilen und für mindestens zwölf Stunden oder aber so lange
trocknen bis sie komplett durchgetrocknet sind.
7. Die Wirsingchips sofort luftdicht verpacken damit sie nicht pappig werden.

RAW Fruchtbällchen

von Alex Skirde - rawandsexy.de

Zutaten (ca. 15 Stück):

• 8 Medjool-Datteln – entkernt – grob zerteilt
• 120 g getrocknete Maulbeeren – 30 Min. in gefiltertem Wasser eingeweicht
• 100 g getrocknete Sauerkirschen – 30 Min. in gefiltertem Wasser eingeweicht
• Optional: Vanille oder Zimt
• 2 EL Himmbeerpulver oder alternativ Goji-Pulver – dazu
Runde Energiekugeln sind mit intensiv rotem Himbeerpulver bestäubt und liegen dicht nebeneinander auf einem weißen Teller. Ein grüner Sticker mit der Aufschrift Rohkostrezept ist oben rechts zu sehen.

Zutaten für die Rezepte

Zubereitung:

Die eingeweichten Maulbeeren und Sauerkirschen abseihen. Alle Zutaten zusammen im Food-Prozessor zum Energie-Bällchen-Teig verarbeiten und mit feuchten Händen ca. 15 Bällchen formen. Die Bällchen für 2 Stunden im Dörrgerät bei unter 42°C auf dem Gitter dörren und anschließend in Himbeer-Pulver wälzen.
Verpackung mit Cashewkernen der Marke Keimling Naturkost. Vorderseite zeigt große Schrift CASHEW und ein Bild von zwei Cashewkernen. Roter Kreis mit Text: Tipp: Bei XXL-Packungen sparen Sie bis zu 30%!
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VEGANE QUALITÄT: REIN PFLANZLICH

Unsere Produkte sind frei von tierischen Bestandteilen. Aus Liebe zur Natur und zu Ihrer Gesundheit.

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ROHKOST: SCHONENDE HERSTELLUNG

An unsere Produkte setzen wir höchste Ansprüche. Gentechnik und Bestrahlung sind ebenso tabu wie Trocknungstemperaturen über 45° C. 

3
PURE NATUR: FREI VON ZUSATZSTOFFEN

Nichts ist so vollkommen wie die Natur! Genießen Sie Produkte maximaler Naturbelassenheit, ohne synthetische Vitaminzusätze, Konservierungsstoffe oder Füllmittel. 

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Keimling Naturkost hat sich schon vor vielen Jahren für einen konsequenten Verzicht auf Palmöl entschieden. Unser Sortiment ist zu 100% palmölfrei.

5
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Unsere Zulieferer betreiben kontrollierten ökologischen Landbau. Das heißt, kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineraldünger und erst recht keine Gentechnik. 

#keimlingnaturkost
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