Artikelnummer: 33462

Schwarzes Sesammus 250 g

Name: Schwarzes Sesammus 250 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 33462
Availability: LimitedAvailability
Rating: 5.0 (10 reviews)

Ungeschälter schwarzer Sesam, besonders reich an Calcium

aus der Urform des Sesams
reich an Mineralien und Ballaststoffen
mit Vitaminen und Fettsäuren

Menge

250 g (CHF 33.00* / kg) CHF 8.25*

500 g (CHF 29.90* / kg) CHF 14.95*

Kaufe 3 für je CHF 7.84* (CHF 31.36* / kg)

CHF 8.25*

Grundpreis CHF 33.00* / kg

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Rohkost Sesammus

Die Urform des bekannten hellen Sesams ist der wunderbar kräftige schwarze Sesam. Er ist eine der ältesten genutzten Ölsaaten und seit jeher geschätzt für seine wertvollen Inhaltsstoffe. In Papyrus-Schriften von 1150 v. Chr. wird der Sesam zum ersten Mal als Heilpflanze erwähnt. Bis heute ist die Ölsaat sehr beliebt und eine der wichtigsten Zutaten in der asiatischen und arabischen Küche. Die ayurvedische Küche hat Sesam ebenfalls als besonders wertvolles Lebensmittel eingestuft.

Reich an Lichtenergie und essentiellen Inhaltsstoffen Schwarzer Sesam schmeckt nicht nur wunderbar herb und aromatisch, er ist ein wichtiger Lieferant für zahlreiche Mineralien und Vitamine. Er spendet wertvolles Eiweiß, Ballaststoffe und Enzyme.

+ Vitamine

wie Vitamin A, E und B-Komplex, Lecithin und Niacin

+ Mineralien

wie besonders viel Calcium, Magnesium und Zink, Eisen, Selen

+ Sekundäre Pflanzenstoffe

wie essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe

+ Enzyme

Ein Traum aus 1001 Nacht: Unser schwarzes Sesammus

Die aus ökologischem Landbau stammende Sesam-Ernte wird unter Rohkostbedingungen sanft in einer Luftkammer bei unter 40 °C getrocknet. Im Anschluss wird der Sesam in einer handbetriebenen Steinmühle langsam zu unserem vollmundigen Sesammus – der Tahin verarbeitet. Im Gegensatz zu den meisten anderen Tahin-Sorten besteht unser Sesammus rein aus ungeröstetem Sesam und entspricht damit Rohkost-Qualität. Das garantiert Ihnen ein besonders hohes Maß an wertvollen Vital- und Nährstoffen.

Unser schwarzes Sesammus ist nussig, kräftig und leicht herb im Geschmack. Es ist eine ideale Zutat für Marinaden und Soßen, Desserts, Dips oder auch Smoothies.

aus der Urform des Sesams
reich an Mineralien und Ballaststoffen
mit Vitaminen und Fettsäuren
100% Naturgenuss
frei von Laktose und Milcheiweiß
frei von Weizen und Gluten
keine künstliche Reifungstechnik
keine Dampfbehandlung
keine chemische Behandlung
kein Schockgefrieren

Qualität:	Really-raw , Rohkost , Vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2710 kJ / 657 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	59 g 7.2 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	3.4 g 0.5 g
Eiweiß	21 g
Salz	0.1 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	1300 mg 163 %
Phosphor	710 mg 101 %
Magnesium	345 mg 92 %
Eisen	10 mg 71 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Thiamin	0.79 mg 72 %
Riboflavin	0.25 mg 18 %
Pyridoxin	0.79 mg 56 %

Zutaten

Bio-Sesamsamen schwarz (ungeschält)

Ökologischer Landbau
GB-ORG-05
Nicht-EU-Landwirtschaft

Anbauland: Bolivien

Allergene

Sesam kann Auslöser allergischer Reaktionen sein. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Sonderinformationen

Kühl und lichtgeschützt lagern und nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren. Ohne Emulgatoren, daher kann sich nusseigenes Öl absetzen. Einfach umrühren.

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Ist Keimling Schwarzes Sesammus identisch mit Tahin?

Als Tahin, Tahina oder Tahini bezeichnet man eine aus Sesam gemahlene Paste, die nicht nur in der arabischen Küche Verwendung findet. Unterschieden wird die Sesampaste nach den verwendeten Sesamkörnern, die geschält oder ungeschält, oft angeröstet oder vollständig geröstet verarbeitet werden. Tahin kann auch für die Zubereitung einer Süßspeise verwendet werden, die inzwischen auch im europäischen Raum beliebt ist: Halva, Alva, Chalwa oder Halawa bestehen aus gemahlenem Sesam und Zucker oder Honig. Geschmacklich kann die Paste mit Kakao, Vanille, Nüssen, Mandeln oder Pistazien aufgewertet werden. Keimling Schwarzes Sesammus unterscheidet sich von anderem Tahin weil es völlig roh verarbeitet wird. Es enthält die wertvollen Vital- und Nährstoffe des ungerösteten schwarzen Sesams und ist pur oder als Zutat eine gesunde Delikatesse.

Zu welchen Speisen passt das Schwarze Sesammus als Zutat?

Schwarzes Sesammus schmeckt nussig, zart bitter und leicht herb. Sie können es sowohl zu würzigen, salzigen aber auch süßen Speisen als Zutat verwenden. Der einzigartige Geschmack wird Sie begeistern.

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