Rohkost Fruchtbällchen von Alexandra Skirde
Ein pinkes Rawlight – roh, vegan & voller Geschmack
Quelle: https://www.keimling.ch/rezepte/rohkost-fruchtballchen-von-alexandra-skirde/
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Bild und Rezept: Alexandra Skirde | www.rawandsexy.de
Dieses einfache Rezept von Alexandra Skirde - Fachbereaterin für holistische Gesundheit und Roh Vegan Chefin - zaubert fruchtige Energiebällchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch mit natürlichen Zutaten überzeugen. Perfekt für einen gesunden Snack – roh, vegan und nährstoffreich!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 8 | Medjool-Datteln – entkernt – grob zerteilt | |
| 120 | g | getrocknete Maulbeeren – 30 Min. in gefiltertem Wasser eingeweicht |
| 100 | g | Sauerkirschen |
| optional Vanille oder Zimt | ||
| 2 | EL | LOOV Himbeer Pulver, 171 g |
Zubereitung
Ausrüstung:
- Die eingeweichten Maulbeeren und Sauerkirschen abseihen.
- Alle Zutaten zusammen im Food-Prozessor zu einem Energie-Bällchen-Teig verarbeiten.
- Mit feuchten Händen ca. 15 Bällchen formen.
- Die Bällchen für 2 Stunden im Dörrgerät bei unter 42°C auf dem Gitter dörren.
- Anschließend in Himbeer-Pulver wälzen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 5,4 kJ | |
| Kalorien | 1,3 kcal | |
| Eiweiß | 10,3 g | |
| Fett | 3,4 g | |
| Kohlenhydrate | 325,4 g |
Zuordnung
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