Mandelkerne Jumbo, bio 500 g

Name: Mandelkerne Jumbo, bio 500 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 28123
Availability: InStock
Rating: 4.525 (10 reviews)

Menge

200 g (CHF 3.63* / 100 g) CHF 7.25*

500 g (CHF 33.78* / kg) CHF 16.89*

2.5 kg (CHF 30.38* / kg) CHF 75.95*

Artikelnummer: 28123

CHF 16.89*

Grundpreis CHF 33.78* / kg

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Rohkost

Vegan

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Übersicht

Wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle
Große Mandelkerne - ideal zum rohen Enthäuten
Sonnengetrocknet

Details

Mandelkerne Jumbo

Meine roh-veganen Stars: Mandelkerne

Mandeln ergänzen Ihre Kost mit Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie liefern Ihrem Körper wichtige Vitamine und erfreuen sich auch in der basischen Ernährungsweise größter Beliebtheit.

Mineralstoffe: Kalium, Calicum, Magnesium, Phosphor
Spurenelemente: Eisen, Kupfer, Zink
Vitamine: B-Vitamine, Vitamin E und Folsäure

Die Auswahl an Mandelkernen ist groß. Doch nur wenige haben Rohkost-Qualität. Meine Mandelkerne Jumbo sind sonnengetrocknet und unbehandelt. Dadurch kommen das Aroma und der an Marzipan erinnernde Geschmack wunderbar zur Geltung.

Mandelkerne roh enthäuten– so geht’s

Wenn Sie enthäutete Mandelkerne kaufen, wurden diese häufig kurzzeitig erhitzt. Ich empfehle Ihnen die Verwendung rohköstlicher Mandelkerne. Der Geschmack ist rein und aromatisch und wurde nicht durch Erhitzen oder Rösten verändert. Auch die empfindlichen Inhaltsstoffe bleiben bestmöglich erhalten.

Wenn Sie die Mandelkerne Jumbo über Nacht in Wasser einweichen, lässt sich das Häutchen ganz einfach mit einem Messer abziehen. Ganz ohne Hitze. Die großen Mandelkerne Jumbo sind dafür bestens geeignet. Aus den enthäuteten Mandelkernen können Sie nun leckere Mandeldrinks oder Mandelmus herstellen. Selbstgemacht und frisch schmeckt es einfach am besten. Verfeinern Sie nach Belieben Suppen oder Saucen, Smoothies und Eiscreme.

Mandeln – vielseitige Verwendung

Mandelkerne sind bei meinen Kunden besonders als Kleinigkeit für Zwischendurch beliebt. Auch für Mandelbrot, Pralinen-Füllungen oder Konfekte lassen sie sich hervorragend verwenden. Sie bilden die Basis für Mandeldrinks und Mandelmus. Das macht sie zu einem unerlässlichen Bestandteil in der rohköstlichen und veganen Ernährung.

Wann immer Sie Cremigkeit in Ihre Gerichte bringen möchten, sind Mandelkerne Jumbo die richtige Wahl. Sie bilden die vegane Grundlage vieler Rezepte. Folglich sind sie auch für Milcheiweiß-Allergiker und Menschen mit Laktoseintoleranz von großer Bedeutung.

Der vermutlich aus Asien stammende Mandelbaum gehört zu den Rosengewächsen. Gegenwärtig liegen die Hauptanbaugebiete rund um das Mittelmeer und in Kalifornien. Der Mandelkern ist von einer harten Schale und einer Fruchthülle umgeben. Genau genommen handelt es sich um Steinfrüchte, auch wenn Mandeln häufig als Nüsse bezeichnet werden. Übrigens können einzelne Mandeln desselben Mandelbaumes ohne sichtbaren Unterschied bitter sein.

Wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle
Große Mandelkerne - ideal zum rohen Enthäuten
Sonnengetrocknet
Bio-Mandelkerne in Rohkost-Qualität
Herkunftsland: Italien/Spanien
Nicht erhitzt, nicht blanchiert (mit Haut)
Geringer Bitteranteil
Vielseite Verwendung in der roh-veganen Küche
Erhältlich als 500 g oder 2,5 kg Familienpackung

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2563 kJ / 610 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	54.1 g 4.1 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	5.4 g 3.9 g
Ballaststoffe	13.5 g
Eiweiß	18.7 g
Salz	<0.01 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	252 mg 32 %
Phosphor	454 mg 65 %
Magnesium	170 mg 45 %
Eisen	4.1 mg 29 %
Zink	2.2 mg 22 %
Kupfer	0.85 mg 85 %
Kalium	835 mg 42 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin E	26 mg 217 %
Riboflavin	0.62 mg 44 %
Folsäure	45 µg 23 %

Zutaten

Mandelkerne, mit Haut
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

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