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Intensiver Nährstoff-Kick
Entsafter ist nicht gleich Entsafter
- Zentrifugenentsafter sind zwar ergiebig und schnell, aber dafür laut und schlecht für die enthaltenen Vitamine und Enzyme. Durch die hohe Geschwindigkeit wird viel Sauerstoff eingewirbelt, der die empfindlichen Inhaltsstoffe Ihres Pressguts in kürzester Zeit zerstört. Außerdem schadet die Hitzeentwicklung dem Saft, der dann auch keine Rohkostqualität mehr hat. Aus diesen Gründen finden Sie Zentrifugalentsafter auch nicht in unserem Online-Shop.
- Slow Juicer sind beim Entsaften uneingeschränkt die erste Wahl. Sie werden seit den 1990er Jahren immer beliebter und ahmen den Vorgang des Pressens von Hand nach. Mit einer langsam drehenden Pressschnecke wird kraftvoll aber schonend das Beste aus Obst und Gemüse geholt. Die Reste der Früchte landen in einem Tresterbehälter. Der Saft bleibt lange farbintensiv, homogen, aromatisch und behält seinen maximalen Nährstoffgehalt. Alle Entsafter, die Sie bei uns kaufen können, sind Slow Juicer mit gemächlichen Umdrehungsgeschwindigkeiten zwischen etwa 45 und 90 U/min.
- Dampfentsafter eignen sich in erster Linie für Beeren wie Erd-, Johannis- oder Himbeeren. Mithilfe eines Kochfeldes wird das Obst, welches sich in einem von 3 Gefäßen im Dampfentsafter befindet, durch Dampf erhitzt. Der entstehende Saft läuft dann in einen separaten Saftbehälter. Vorteil dieses Entsafter-Typs ist, dass Keime und Bakterien dank der entstehenden Hitze abgetötet werden, hitzeempfindliche Inhaltsstoffe können den hohen Temperaturen aber leider nicht trotzen. Diese gehen beim Entsaftungsvorgang oft verloren. Da wir viel Wert auf die schonende Verarbeitung und Erhaltung von Vitaminen legen, finden Sie auch diese Entsafter nicht in unserem Sortiment
Somit steht fest, auf welchen Entsafter Ihre Wahl fallen sollte: ein Slow Juicer! Nehmen Sie sich die Zeit, denn nur so bleibt das Gute Ihres Obstes und Gemüses auch wirklich erhalten und landet am Ende in Ihrem Saftglas.
Welche Entsafter ist der richtige? Ihre Vorlieben entscheiden.
- Für den Einstieg gibt es Kompakt-Entsafter wie den Omega Juicer 8226, die erstklassige Qualität zum kleinen Preis pressen
- Gute Qualität und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten zum attraktiven Preis liefern zum Beispiel Geräte von Kuvings, Sana und Tribest
- Für unterwegs gibt es auch robuste Handpressen ohne Strom, zum Beispiel die Z-Star Hand-Saftpresse
- Überragende Saftausbeute und -Qualität liefern die wohl besten Entsafter der Welt, die Edelstahl-Flaggschiffe von Angel Juicers oder auch die Gastro-Modelle von Kuvings
Häufig gestellte Fragen
Worauf muss ich beim Kauf eines Slow Juicers achten?
Horizontal oder Vertikal-Entsafter – was ist besser?
Wie lange hält ein Entsafter im Durchschnitt?
Welche Entsafter sind die besten?
Um das Beste aus Ihrem Obst und Gemüse herauszuholen, sollten Sie auf einen Slow Juicer setzen. Hier gehen keine Inhaltsstoffe durch Erhitzen oder die Zentrifugalkraft verloren und alles, was in Ihrem Glas landet sollte, landet auch darin. Zudem werden die Reste in einem Trester aufgefangen, sodass diese noch weiterverwertet werden können.
Welches Obst darf nicht in den Entsafter?
Obst und Gemüse, das viel Stärke enthält, sollte nicht in Ihrem Entsafter landen. Für die Zubereitung dieser Sorten sollten Sie lieber auf einen Mixer zurückgreifen. Besonders stärkehaltig sind z.B. Mangos, Bananen oder auch Avocados.
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