Feuriger Mandel Frischkäse
Ein Frischkäse mit richtig Feuer, Ingwer und Chili lassen die Geschmacksnerven jubilieren.
Quelle: https://www.keimling.ch/rezepte/feuriger-mandel-frischkase/
Gesamtzeit
5 Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal
Rezept: Peter Dreverhoff
Ein Frischkäse, der sich durch viel Gemüse, leicht und locker anfühlt, aber ausgezeichnet im Geschmack und Sättigung ist.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Knollensellerie |
| 3 | EL | Rohkost-Mandelmus, weiß bio, 1 kg |
| 1 | EL | Vita Verde Olivenöl Peloponnes, bio 500 ml |
| 1 | EL | Zitronesnaft, frisch |
| 100 | ml | Wasser, gefiltert |
| 1 | TL | Ingwer, gerieben |
| 1 | Msp. | Salz & Chili |
Zubereitung
Ausrüstung: Hochleistungsmixer
Knollensellerie in grobe Stücke schneiden
Zuerst Wasser, Zitronensaft, Olivenöl und Mandelmuss in den Mixbehälter
Alle weiteren Zutaten hinzugeben und bei höchster Stufe mit Hilfe des Stopfers in ca. 60 Sekunden zu einer feinen Creme verarbeiten
Nährwerte pro Portion
| Energie | 627,6 kJ | |
| Kalorien | 150,0 kcal | |
| Eiweiß | 4,0 g | |
| Fett | 10,0 g | |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
Zuordnung
Kategorie
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