Kakaopulver

Kakao - Die Speise der Götter
Menge
Artikelnummer: 13565

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Übersicht
  • Vollmundiger Schokoladengeschmack
  • Bei maximal 50˚C verarbeitet, ohne Zusätze
  • Reich an Mineralstoffen
  • Ideal als Trinkschokolade oder zum Verfeinern
  • Jetzt neu: Beutel ohne Aluminium
Details

Kakaopulver: Hochwertiger Edelkakao für vollmundigen Schokogeschmack

Das Keimling Naturkost Kakaopulver wird aus dem Edelkakao Criollo hergestellt und zeichnet sich durch sein feines, würziges Aroma aus. Der facettenreiche Kakaogeschmack eignet sich als Trinkschokolade und zum Verfeinern von Gebäck, Riegeln oder Desserts.

Gesunde Zutat mit vielen Mineralstoffen

Natürlicher, unbehandelter Kakao steckt von Natur aus voller Mineralstoffe. Keimling Naturkost Kakaopulver ist eine sehr gute Quelle für Kalium, Phosphor, Eisen und Kupfer. Darüber hinaus enthält es große Mengen Zink und Mangan, die dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben diese Nährstoffe bestmöglich erhalten. Damit ist purer Kakao eine gesunde Zutat für Ihre Naschereien.

Fair und nachhaltig aus kleinbäuerlichem Anbau

Der Kakao für dieses Produkt stammt von bio-zertifizierten Kleinbauern aus Peru. Bei Anbau und Ernte des Kakaos wird größten Wert auf die Produktqualität gelegt. Die Weiterverarbeitung direkt vor Ort stellt sicher, dass die Bauern fair entlohnt werden und einen größtmöglichen Anteil an der Wertschöpfungskette haben.

Genießen Sie den intensiven Geschmack von purem Edelkakao ohne Zuckerzusatz für Trinkschokolade, Desserts oder Gebäck.

Die Spezialinfo Rohköstliche Schokoladenrezepte finden Sie hier (PDF)

Das Kakaopulver erhalten Sie in einem aluminiumfreien Standbeutel mit praktischem Zip-Verschluss zum Wiederverschließen. Als Schutzschicht wird bei diesem Beutel I’M GREENTM Folie aus Zuckerrohr als nachwachsendem Rohstoff verwendet.

Artikelnummer:

Kakaopulver: 13565

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie
1487 kJ / 356 kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
14.0 g
 
9.4 g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
16.5 g
 
0.6 g
Ballaststoffe
28.1 g
Eiweiß
27.0 g
Mineralstoffe
Pro 100 g / 100 ml NRV1)
Calcium
150 mg 19 %
Phosphor
918 mg 131 %
Magnesium
612 mg 163 %
Eisen
31 mg 221 %
Zink
9 mg 90 %
Kupfer
5 mg 500 %
Mangan
5 mg 250 %
Kalium
2105 mg 105 %
Zutaten
100% Kakaopulver,stark entölt, 14% Kakaobuttergehalt, hergestellt aus fermentierten, ungerösteten Bio-Kakaobohnen, Ökologischer Landbau, AT-BIO-301, Nicht-EU-Landwirtschaft
Sonderinformationen
Bitte achten Sie für Ihre Gesundheit auf eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.
NRV1): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Rezepte

Hallo-Wach Smoothie

Versuchen Sie, am Morgen oder bei einem Nachmittagstief, diesen Smoothie anstelle eines Kaffees!

Roher Kakao, frische süße Früchte und die besondere Energie aus Wildkräutern machen Sie wirklich wach und schenken Ihnen Energie.

Zutaten für 1 Glas

  • 7 weiche, frische Datteln
  • 1 Tasse Saft einer jungen Kokosnuss
  • Fruchtfleisch einer halben jungen Kokosnuss
  • 1 EL Kakao-Pulver
  • 2 HV milde Wildkräuter, z. B. Malve oder Brennnessel

(Alle Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität, soweit möglich.)

Falls Sie keine weichen, frischen Datteln bekommen, können Sie stattdessen auch trockene verwenden. In dem Fall weichen Sie die Datteln vor der Verarbeitung über Nacht in Wasser ein. Entsteinen Sie die Früchte zuvor und verwenden Sie nur so viel Wasser, dass die Datteln eben davon bedeckt sind. Das Einweichwasser gießen Sie nicht weg, sondern verwenden es mit im Smoothie - es schmeckt süß wie die Datteln!

So bereiten Sie den Hallo-Wach Smoothie zu

Entfernen Sie die Steine aus den Datteln und geben Sie die Datteln in den Mixbecher Ihres Mixers. (Oder, s.o., geben Sie die eingeweichten Datteln mit dem Einweichwasser in den Mixbecher.)

Fügen Sie den Saft der Kokosnuss hinzu. Öffnen Sie die entleerte Kokosnuss, indem Sie mit einem Hammer oder dem Rücken eines schweren Messers immer rundherum um den Äquator der Nuss schlagen, bis diese in zwei Teile springt. Lösen Sie das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Kokosnuss und geben Sie es zu den Datteln in den Mixbecher.

Fügen Sie das Kakao-Pulver und die Wildkräuter hinzu und vermixen Sie alle Zutaten auf höchster Stufe innerhalb von 40 bis 50 Sekunden zu einem Smoothie.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

Hallo-Wach Smoothie

Häufige Fragen

Werden die Kakaobohnen fermentiert?
Die Kakaobohnen für das Keimling Kakaopulver werden nur zu 20% fermentiert. Das entspricht etwa 2 statt 7-9 Tagen. Bei der Fermentation zersetzt sich das Fruchtfleisch auf natürliche Weise durch Gärung. Dabei entfalten sich die typischen Kakaoaromen.
Wird das Produkt auf Rückstände untersucht?
Keimling Produkte wird auch das Kakaopulver regelmäßig von unabhängigen Laboren untersucht. Dazu gehören unter anderem auch Schwermetalle wie Cadmium und Pestizide. Unsere Ansprüche sind dabei deutlich strenger als die gesetzlichen Anforderungen an Bio-Produkte.
Wurde der Kakao alkalisiert?
Die Alkalisierung ist ein häufiger Produktionsschritt bei Kakao. Er wird dabei mit Laugen behandelt, um den Geschmack und die Farbe zu verbessern. Keimling Kakaopulver ist naturbelassen und wird nicht alkalisiert.
Schmeckt der Kakao anders als typischer Back-Kakao?
Der Geschmack unseres Kakaopulvers ist deutlich intensiver und facettenreicher als der eines üblichen Back-Kakaos. Zumeist handelt es sich bei Back-Kakao um Konsumkakao. Keimling Kakaopulver hingegen ist ein seltener Edelkakao in Rohkost-Qualität, der auf dem Weltmarkt nur in geringer Menge zur Verfügung steht.
Kundenbewertungen

10 von 13 Bewertungen

4.8 von 5 Sternen


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14.12.2017

100% Bio Rohkakaopulver - Bestes Superfood dieses Planeten !!

Vielen Dank liebes Keimling Team das ihr so eine Gesundheits Wunderwaffe in Deutschland anbietet !! Der interessierte Kunde braucht nur mal paar Minuten googeln und wird sein blaues Wunder erleben, wenn ihn seine Gesundheit interessiert. Kleiner Auszug:
- Vitamin C Bombe (ca. 20x mal höher als Paprika & Zitrusfrüchte)
- Antioxidantien Bombe (Zellschutz, Krebsprävention, ca. 30x mal höherer ORAC Wert als Grüntee & Traubenkernmehl)
- Mineralien Bombe (Zink, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer u.v.m. - genau diese Mineralien fehlen jedem Krebskranken)
- Balsam für das gesamte Nervensystem (schon 1 gehäufter TL pro Tag mit z.B. 300ml Kokosmilch/Kokoswasser oder mit einer pürierten Banane/Kaki/Kiwi oder Banane/Kaki/Mango incl. 2 EL Mandelpüree und 20-30 Prisen Ceylon-Zimt ergibt das gesündeste und wohlschmeckendste Dessert aller Zeiten. Und lässt den täglichen Wahnsinn unserer gezielten Vergiftung (Geo-Engineering, Glyphosat, Fracking, Chemikalien in der Nahrungskette, Impfungen usw. etwas besser "ertragen".)

20.09.2019

5 Sterne

Ein köstlicher Geschmack und nicht bitter und hantig wie manch andere

31.03.2020

für Kakaoliebhaber

Was gibt es besseres, als seinen Tag mit einem Mandelmilch-Kakao zu starten? Und dazu eignet sich das Keimling-Kakaopulver hervorragend. Top Qualität, für Schokoholics ein Gedicht und zweifellos auch noch gesund :)

13.03.2018

mhhhh...

einfach köstlich wenn man den edelherben Geschmack liebt!
endlich ein Produkt aus der vollen Bohne...ohne Entfetten!

22.10.2019

Für mich der leckerste Kakao überhaupt!!!

Für mich der leckerste Kakao überhaupt!!!

28.10.2019

Sehr gut

Verwende ich um mit Banane Schokolade zu machen. Funktioniert bestens.

19.09.2019

Gut

Das Kakaopulver habe ich nochmal bestellt. Ich verwende es hauptsächlich für Smoothies.
Mit warmer „Hafermilch“ schmeckt es auch ganz gut.

19.11.2019

Der beste kakao

Ich habe verschiedene Kakaosorten von diversen Herstellern/Shops/Bioläden getestet und obwohl dieser hier der kostenintensivste ist, gefällt er mir mit großem Abstand am besten.

17.12.2019

super lecker

ich verwende es hauptsächlich bei Kleingebäck zum verschönern

20.08.2019

vollmundig

Lecker, vollmundig und leicht bekömmlich (spürbar "leichter" als die erhitzten, üblichen Kakaopulver). Und die genannten 50 Grad lasse ich mal als Rohkostqualität durchgehen :-)
Empfehlung!