Cashew-Stücke von Keimling Naturkost, really raw zertifiziert

Rohkost Bio-Cashew-Stücke 2.5 kg

Name: Rohkost Bio-Cashew-Stücke 2.5 kg
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 28225
Availability: InStock
Rating: 4.82222 (10 reviews)

Garantiert Rohkost - Da kalt geknackt!

Menge

200 g (CHF 41.95* / kg) CHF 8.39*

500 g (CHF 39.90* / kg) CHF 19.95*

2.5 kg (CHF 37.80* / kg) CHF 94.50*

Artikelnummer: 28225

CHF 94.50*

Grundpreis CHF 37.80* / kg

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Rohkost

really raw

Vegan

Ökokontrolle

5% Rabatt ab 3 gleichen Packungen

Übersicht

von Hand geknackt, ohne Erhitzung
besonders reich an Tryptophan
Rohkost-Qualität

Details

Rohkost Cashew-Stücke

Eigentlich sind Cashews keine Nüsse sondern die Kerne der sehr besonderen Frucht vom Kashubaums. Er trägt strahlend gelbe Scheinfrüchte ähnlich einer Birne: Die sogenannten Kashuäpfel oder Arillus mit ihren dickfleischigen Fruchtstielen. Weil das Fruchtfleisch schnell verdirbt, werden umgehend nach der Ernte daraus Marmelade oder Säfte hergestellt. Unterhalb des Kashuapfels befindet sich die eigentliche Frucht, in der Form des Cashewkernes.

Die vitalstoffreiche Cashew

Cashewkerne sind besonders reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan – im Körper wird sie zu Serotonin und Melatonin umgewandelt. Außerdem enthält die Cashewnuss viele Mineralien wie Magnesium und Eisen, aber auch Ballaststoffe, Vitamine und Fettsäuren.

+ Vitamine

wie Niacin, Pantothensäure, Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Vitamin K und E

+ Mineralien

wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Calcium, Eisen und mehr

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie natürliche Fettsäuren, Spurenelemente und Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren – vor allem Tryptophan

+ Enzyme

Die universelle Rohkost-Zutat: Unsere Cashew Stücke
Schonend bei maximal 45°C getrocknet und nicht durch industrielle Bedampfung oder gar ein siedendes Ölbad denaturiert, erhalten wir für sie die hohe Qualität der Cashewkerne - geschmacklich und inhaltlich! Unsere Kerne werden sogar noch roh von Hand geknackt.

Natürlich ist der Anbau nach ökologischen Grundsätzen und die rohköstliche Verarbeitung aufwendiger ... sie werden allerdings sofort den Unterschied merken!

Cashews sind als Rohkost-Zutat kaum noch wegzudenken: Ob als eiweißspendendes Element in cremigen Smoothies, für köstliche Eiscreme oder pikant als würziger Cashew-Käse.

Die Spezialinfo Rohköstliche Cashew-Rezepte finden Sie hier (PDF)

Herkunftsland: Indonesien
schonend getrocknete Cashewkernen in Rohkost Qualität
von Hand geknackt, ohne Erhitzung
besonders reich an Tryptophan
hochwertiger Lieferant von Mineralien und Enzymen
frei von Laktose und Milcheiweiß
frei von Weizen und Gluten
keine künstliche Reifungstechnik
keine Dampfbehandlung
keine chemische Behandlung

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2491 kJ / 595 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	42.2 g 9.63 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	30.5 g 9 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	17.5 g
Salz	< 0.1 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	31 mg 4 %
Phosphor	373 mg 53 %
Magnesium	267 mg 71 %
Eisen	2.8 mg 20 %
Zink	2.1 mg 21 %
Kupfer	3.7 mg 370 %
Kalium	552 mg 28 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin A	10 µg 1 %
Vitamin E	0.782 mg 7 %
Riboflavin	0.26 mg 19 %

Zutaten

Cashew-Stücke
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunftsland: Indonesien (ID)

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Häufige Fragen

Wie unterscheiden sich Cashew-Stücke von Cashewkernen?

Cashew-Stücke sind natürlich auch Cashewkerne, einzig die Form unterscheidet sich. Bei unseren Cashew-Stücken erhalten Sie teilweise Stücke, teils auch ganze Kerne der Cashew-Nuss. Dabei achten wir darauf, dass der größere Teil überwiegt. Die Qualität der Kerne und die Inhaltsstoffe sind gleich zu den ganzen Cashewkernen. Sie schmecken genauso lecker und lassen sich ebenso vielseitig verwenden.

Was macht die Cashew in Rohkost-Qualität so besonders?

Wie bei allen Produkten in rohköstlicher Qualität wird ein Maximum der wertvollen Inhaltstoffe bewahrt und nicht durch Hitzezufuhr zerstört. So werden fast alle Proteine und andere Vitalstoffe durch Hitze irreversibel denaturiert und die ursprüngliche Struktur verändert. Natürlich leidet so auch der ursprüngliche Geschmack. Cashews in Rohkost-Qualität enthalten viele Vitamine, Mineralien, Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe. Bei den enthaltenen essentiellen Aminosäuren ist vor allem Tryptophan, welches im Körper zu Serotonin und Melatonin umgewandelt wird, erwähnenswert.

Eignet sich die Cashew für die Herstellung von veganen Drinks als Milchersatz?

Die Herstellung von Drinks aus Cashews ist phänomenal einfach. An einem kraftvollen Mixer sollte es allerdings nicht fehlen. Besonders leicht gelingt es, wenn Sie die Cashews vorher für einige Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen und erst dann in Ihren Mixer geben. Nach Belieben können Sie auf die anschließende Filtration mit einem Sieb oder Passiertuch der gröberen Bestandteile verzichten. Ihr Cashew-Drink wird angenehm cremig. Auf ca. 100 g Cashews kommen ca. 1 Liter Wasser. Die Mengen können Sie aber ganz nach Geschmack variieren.

Cashew-Stücke als universelle Zutat?

In der Tat können Sie Cashews sehr vielfältig einsetzen und verwenden. Ob direkt als Knabberei in einer Nussmischung oder pur. In Smoothies bereichern Cashew-Stücke nicht nur mit wertvollem Inhalt, sondern sorgen auch für eine cremige Textur. In den warmen Monaten des Sommers können Sie auch schnell und bequem ein wunderbar cremiges Eis selbst herstellen. Auch für die Zubereitung von veganem Käse eignen sich die Cashews perfekt.

Rohkost Bio-Cashew-Stücke 2.5 kg

Rohkost Cashew-Stücke

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