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Beifuß, Gewöhnlicher
Beifuß, Gewöhnlicher
(Artemisia vulgaris)
Juli bis September
Auf Wegen und Schuttplätzen,aber auch im Auengebüsch und in der Ufervegetation, auf nährstoffreichen und frischen bis feuchten Böden bis auf 800 m Höhe.
Verwendung in der Küche
Triebe und Blätter: Von April bis Mai
Stängel: Von Juli bis Oktober
Blüten: Von Juli bis Oktober
aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015
