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Bromelin
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Bromelin

Bromelin ist der Name für zwei Enzyme aus der Familie der Cysteinproteasen. Man hat es vor vielen Jahren im Stamm der Ananaspflanze entdeckt. Der Rohextrakt aus der Pflanze wird ebenfalls oft als Bromelin bezeichnet. Man verwendet es in verschiedenen Bereichen, u. a. in der Medizin bei akuten und chronischen Entzündungen sowie bei Verdauungsproblemen.