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Süße Aprikosenkerne

von Keimling Naturkost
Für Aprikosenmandeln lassen Kenner echte Mandeln stehen
  • Süßlich und leicht fruchtig im Geschmack
  • Geringer Amygdalin-Gehalt

Rohkost-sueße-aprikosenkerne

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  • lecker saftige Aprikosen
  • frische Aprikosen

SKU-Nr. 2841

Einzelpreis:
ab CHF 15.50

Grundpreis: CHF 25,83 pro kg

zzgl. Versandkosten

CHF 6.90 | ab CHF 100 versandkostenfrei

Verpackungseinheit:
600 g CHF 15.50 CHF 25,83 pro kg
2,5 kg CHF 58.95 CHF 23,58 pro kg

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Details

Süße Rohkost Aprikosenkerne

Aprikosenkerne sehen nicht nur aus wie kleine Mandeln, sie schmecken auch ganz ähnlich: Es gibt wie bei Mandeln bittere Aprikosenkerne und süße. Während die bittere Variante aus den Steinen von säuerlichen Aprikosen gewonnen wird, stammen die süßen Kerne von besonders süßen Früchten. Weil süße Aprikosenkerne nur einen geringen Gehalt an Amygdalin haben, können sie ohne Bedenken verzehrt werden.

Die Aprikosenmandel – klein, aber oho

Aprikosenkerne sollten stets naturbelassen verzehrt werden ohne Erhitzung über 40 °C, damit ihre Inhaltsstoffe wie Vitamin E, B Vitamine, Kalium, Magnesium möglichst erhalten bleiben. Weil süße Aprikosenkerne nur geringe Spuren an Amygdalin aufweisen, können sie bedenkenlos verzehrt werden.

Süße Aprikosenkerne, die knackig-aromatische Zutat

Durch den ökologischen Landbau unserer verwendeten Aprikosenbäume werden beste Früchte geerntet. Diese werden schonend getrocknet bei unter 40 °C, die Kerne von Hand entnommen und verlesen. Natürlich werden keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zugefügt. Diese Sorgfalt und Naturbelassenheit können wir schmecken! Denn die Aprikosenkerne schmecken fast besser als Mandeln und werden in den Herkunftsländern deshalb fast täglich verwendet. Versuchen Sie die Aprikosenmandeln doch mal als besondere Zutat im Müsli, in Rohkost-Broten oder auch in Knabbermischungen.

  • Herkunftsland: Pakistan
  • Süßlich und leicht fruchtig im Geschmack
  • Geringer Amygdalin-Gehalt
  • frei von Laktose und Milcheiweiß
  • frei von Weizen und Gluten
  • ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel
  • ohne künstliche Zusatzstoffe

Artikelnummer:

Süße Aprikosenkerne 600 g: 28414

Süße Aprikosenkerne 2,5 kg: 28415

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen süßen und bitteren Aprikosenkernen?

Bei Aprikosenkernen gibt es süße und bittere Kerne. Die süßen Kerne werden aus der süßen Sorte der Aprikose gewonnen, die bitteren Kerne stammen von den kleinen säuerlichen Wildaprikosen. Im Gegensatz zu bitteren Kernen hat die süße Variante nur einen geringen Gehalt Amygdalin und kann ohne Bedenken verzehrt werden. Hier liegt auch der wesentliche Unterschied: Der Geschmack der Kerne ist vor allem vom Gehalt des Stoffes Amygdalin abhängig.

Wie lagere ich meine Aprikosenkerne bestmöglich?

Um die Qualität und die Inhaltsstoffe der süßen Aprikosenkerne und natürlich auch anderer Nusskerne und Trockenfrüchte lange zu bewahren, empfiehlt sich eine Lagerung bei kühlen Temperaturen und geringer Luftfeuchte. Am besten eignen sich gut schließende Behälter wie zum Beispiel Gläser mit Schnappdeckel.
 Aprikosenkerne sollten nicht zusammen mit geruchsintensiven Lebensmitteln aufbewahrt werden, da sie die Gerüche anderer Stoffe annehmen, wenn sie diesen über einen längeren Zeitraum ausgesetzt sind.

Wie hoch ist der Gehalt an Amygdalin bei süßen Aprikosenkernen?

Wie auch bei süßen Mandeln ist der Amygdalingehalt dieser Aprikosenkernen gegenüber der bitteren Variante so gering, dass ein Verzehr als unbedenklich eingestuft wird. In den Herkunftsländern der Aprikose werden süße Aprikosenkerne fast täglich in der Küche verwendet – ähnlich wie bei uns Mandeln.

Wie schmecken süße Aprikosenkerne?

Wie schmecken süße Aprikosenkerne?

Wofür kann ich die süßen Aprikosenkerne verwenden?

Der feine süßliche-fruchtige Geschmack macht Aprikosenkerne zu einem optimalen Begleiter in vielen Gerichten und Aufstrichen. Ersetzen Sie in Rezepten mit Mandelkernen diese doch einmal gegen süße Aprikosenkerne. Sie werden den Geschmack lieben! Versuchen Sie mal einen leckeren rohköstlichen Aufstrich? Einfach ein paar eingeweichte getrocknete Feigen oder Aprikosen und eine Handvoll Aprikosenkerne in den Mixer geben, gut pürieren. Fertig! Am leckersten sind Aprikosenkerne natürlich pur – ein himmlischer Genuss für besondere Stunden.

Zutaten, Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 2220 / 530
Fett (g) 46,9
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 5,4
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g) 13,4
davon:
- Zucker (g) 0,3
Ballaststoffe (g) 17,6
Eiweiß (g) 23,1
Salz (g) 2,4
Kundenbewertungen
  1. zu viele bittere Kerne in der Packung Bewertung von Denise
    Bewertung

    Normalerweise finde ich die süssen Aprikosenkerne super, doch diesmal hatte es mir mit ca. 10% einfach zuviele bittere Kerne drin. (Am 14.10.2015 gepostet)

  2. toll Bewertung von Magdalena
    Bewertung

    Werde ich wieder bestellen.Habe sie auch weiterempfohlen.Danke! (Am 27.06.2015 gepostet)

  3. Echt gut Bewertung von Rosmarie
    Bewertung

    Ich kenne die Bitterkerne der Aprikose, welche ich ab und zu zu mir nehme. Die süsse Variante schmeckt natürliche einiges besser und ist ebenfalls als Zwischenverpflegung super geeignet. (Am 27.03.2015 gepostet)

  4. Super Qualität, gross im Geschmack Bewertung von Pascal
    Bewertung

    Schmecken wie Mandeln, haben jedoch ein vollkommen anderes Foodprofil. Super zum abwechseln. (Am 01.02.2014 gepostet)


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zu viele bittere Kerne in der Packung
Bewertung von Denise zum Produkt Süße Aprikosenkerne
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Normalerweise finde ich die süssen Aprikosenkerne super, doch diesmal hatte es mir mit ca. 10% einfach zuviele bittere Kerne drin.

(Am 14.10.2015 gepostet)

toll
Bewertung von Magdalena zum Produkt Süße Aprikosenkerne
Bewertung

Werde ich wieder bestellen.Habe sie auch weiterempfohlen.Danke!

(Am 27.06.2015 gepostet)

Echt gut
Bewertung von Rosmarie zum Produkt Süße Aprikosenkerne
Bewertung

Ich kenne die Bitterkerne der Aprikose, welche ich ab und zu zu mir nehme. Die süsse Variante schmeckt natürliche einiges besser und ist ebenfalls als Zwischenverpflegung super geeignet.

(Am 27.03.2015 gepostet)

Super Qualität, gross im Geschmack
Bewertung von Pascal zum Produkt Süße Aprikosenkerne
Bewertung

Schmecken wie Mandeln, haben jedoch ein vollkommen anderes Foodprofil. Super zum abwechseln.

(Am 01.02.2014 gepostet)

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