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Wiesenknopf, Kleiner, Pimpinelle

Wiesenknopf, Kleiner,  Pimpinelle
Wiesenknopf, Kleiner, Pimpinelle (Sanguisorba minor)
Triebspitzen: Von April bis Juni Blätter: Von April bis August Blüten: Von April bis August
Juni bis September
Auf trockenen Rasen und Wiesen auf Lehmböden bis in etwa 1200 m Höhe.
Verwendung in der Küche

Triebspitzen: Von April bis Juni

Blätter: Von April bis August

Blüten: Von April bis August

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015