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Waldmeister

Waldmeister
Waldmeister (Galium odoratum)
Blätter: Von April bis Juni von noch nicht blühenden Pflanzen Blüten: Von Mai bis Juni
Mai
In krautreichen Buchen- und Laubmischwäldern auf nährstoffreichen Lehmböden bis auf 1400 m Höhe.
Verwendung in der Küche

Blätter: Von April bis Juni von noch nicht blühenden Pflanzen

Blüten: Von Mai bis Juni

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015