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Meerrettich, Gewöhnlicher

Meerrettich,  Gewöhnlicher
Meerrettich, Gewöhnlicher (Armoracia rusticana)
Blätter: Von März bis Mai Blüten: Von Mai bis Juli Wurzeln: Von September bis in den Winter
Mai bis Juni
Auf staudenreichen Wildkrautfluren am Wegesrand auf nährstoffreichen und tiefgründigen Lehmböden bis in 750 m Höhe.
Verwendung in der Küche

Blätter: Von März bis Mai

Blüten: Von Mai bis Juli

Wurzeln: Von September bis in den Winter

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015