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Brunnenkresse, Gewöhnliche

Brunnenkresse, Gewöhnliche
Brunnenkresse, Gewöhnliche (Nasturtium officinale)
Triebe und Blätter: Von April bis August Blütenknospen: Von April bis August Blüten: Von Mai bis September Samen: Ab September
Mai bis September
In rasch fließendem, klarem Wasser an Bächen, Gräben und Quellen. Die Gewöhnliche Brunnenkresse wird auch als Gemüse und Gewürz kultiviert.
Verwendung in der Küche

Triebe und Blätter: Von April bis August

Blütenknospen: Von April bis August

Blüten: Von Mai bis September

Samen: Ab September

aus: Steffen Guido Fleischhauer u.a., "Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden", AT Verlag: Aarau und München 2015