phone 0800/ 534 654 (Mo-Fr: 8:00 - 18:00 Uhr, Gratisnummer)
Wir sind gerne für Sie da! zum Kontaktformular

Menü
  • Ihr Rohkostexperte seit 1984!
  • Bis zu 12 Jahre Garantie auf Geräte
  • 30 Tage Rückgaberecht
Suche

Kakaomasse

von Keimling Naturkost
Für Ihre rohköstlichen Schoko-Kreationen
  • Naturbelassener, reiner Kakaogeschmack
  • Ungerösteter Edelkakao in Rohkost-Qualität
  • Aus fermentierten Kakaobohnen

Kakaomasse in Stücken, 250 g

SKU-Nr. 33542

Einzelpreis:
CHF 14.35

Grundpreis: CHF 5,74 pro 100 g

zzgl. Versandkosten

CHF 6.90 | ab CHF 100 versandkostenfrei

nicht lieferbar

  • Kaufen Sie 3 für jeweils CHF 13.63
Details

Betörende Kakaonote – leicht und zart schmelzend

Das reiche, volle Kakaoaroma der Edelsorte Arriba Nacional verzaubert mit einem leicht blumigen Akzent Ihre Geschmacksknospen. Kakao-Fans schätzen die vielfältige Verwendung der ballaststoffreichen Schoko-Verführung in der veganen und rohköstlichen Küche.

  • Ungerösteter Edelkakao der Sorte Arriba Nacional
  • Naturbelassener, reiner Kakaogeschmack
  • Aus fermentierten Kakaobohnen
  • Ballaststoffreich
  • Schonende Verarbeitung
  • Ohne Zuckerzusatz, vegan
  • Schmilzt bei 37 °C
  • Reiches, volles Kakaoaroma
  • Leicht portionierbar, da in Stücke gebrochen
  • Ideal für Desserts, Kuchen, Schokoriegel, Konfekt, Pralinen u.v.m

Kakaomasse: Machen Sie aus jeder süßen Leckerei ein schokoladiges Erlebnis

Sie möchten Ihr rohköstliches Gebäck verfeinern? Dann zaubern Sie mit einem geschmolzenen Stück Kakaomasse einen leckeren Schoko-Guss! Die Kakaomasse schmilzt bereits bei 37° C. So können Sie beispielsweise rohköstliche Schokoladentafeln oder Desserts kreieren. Füllen Sie Ihre Pralinen mit der zart-schmelzenden Kakaobutter! Ihre Gäste werden von dem kulinarischen Überraschungseffekt entzückt sein.

Tipp: Stellen Sie mit Ihrem Vitamix leckeres Bananeneis her. Verfeinern Sie Ihre selbsthergestellte Köstlichkeit mit einem Stückchen geschmolzene Kakaomasse... einfach himmlisch!

Praktisch: Die Kakaomasse ist bereits in kleine Stücke gebrochen!

Kakaomasse: Rohkost-Qualität in edelster Form

Die einzigartige Verarbeitung des Kakaos ohne äußere Hitzeeinwirkung, von der Ernte bis zum fertigen Produkt, garantiert Ihnen ein rohköstliches Geschmacksfeuerwerk. Die Edelkakaobohnen der Sorte Arriba Nacional werden von kleinbäuerlichen Familienbetrieben in den Höhenlagen Ecuadors angebaut.

Nach der Ernte werden die Kakaofrüchte geöffnet und die Bohnen samt Fruchtfleisch entnommen. Die rohen, ungerösteten Kakaobohnen sind ca. 2,5 cm lang und enthalten direkt nach der Ernte ca. 65 % Wasser.

Der nächste Schritt ist die Fermentation in tropischer Umgebung. Dabei zersetzt sich das Fruchtfleisch durch natürliche Abbauprozesse. Die Fermentation ist wichtig für die Ausbildung des typischen Aromas. Da bei der Fermentation Wärme entsteht, werden die Kakaobohnen mehrmals umgeschichtet. So ist die Rohkost-Qualität gewährleistet. Danach werden die Bohnen sorgfältig in der Sonne getrocknet. Die rohen Kakaobohnen werden von Steinmühlen in Nibs zerkleinert. Ohne die Schale werden die Nibs besonders langsam zu Kakaomasse vermahlen. Dabei wird ständig auf die Einhaltung der Rohkost-Temperatur geachtet.

Tipp: Lagern Sie die Kakaomasse kühl und dunkel bei maximal 18 °C!

Extratipp: Schmelzen Sie die Kakaomasse ganz einfach in Ihrem Dörrautomat.

Wussten Sie schon, dass…

… die Edelkakaosorte Arriba Nacional nur in Ecuador angebaut wird?

… der Kakao für unsere Kakaomasse auf mineralstoffreichen Vulkanböden fernab von Großstädten angepflanzt wird?

Artikelnummer

Kakaomasse 250 g 33542

Zutaten, Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 2396 / 581
Fett (g) 49,7
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) 28,8
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g) 29,3
davon:
- Zucker (g) 0,5
Ballaststoffe (g) 21
Eiweiß (g) 14,5
Salz (g) <0,10
Zutaten:
Edel-Kakaomasse

Rohkost
Ökologischer Landbau
GB-ORG-05
Nicht-EU-Landwirtschaft
Kundenbewertungen

Schreiben Sie Ihre Produktbewertung

Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.

Einloggen Registrieren

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren

Kundenbewertungen

Für dieses Produkt sind keine Bewertungen vorhanden.

Schreiben Sie Ihre Produktbewertung

Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.

Einloggen Registrieren